調酒師是在酒吧或餐廳專門從事配置酒水、銷售酒水、并讓客人領略酒的文化和風情的人員。調酒師今英語稱為－－“bartender”或“barman”。隨著今年來酒吧行業的興旺，調酒師也漸漸成為熱門的職業。

    花式調酒師從調酒師行業中發展出來的表演藝術與調酒技藝結合的產物。是近幾年酒吧興起的時髦職業。在韓國及日本，花式調酒表演優勝者的名氣不亞于那些大牌歌星和影星。目前中國花式調酒正處于剛剛起步階段，今后的就業與發展前景廣闊。想成為一名合格的調酒師，能夠調出一款理想的雞尾酒，需要掌握的東西很多，比如多種多樣酒的知識、雞尾酒的配方，多種工具的使用，果盤制作等等。而花式調酒則需要更多激情以及特殊的表演雜耍技巧。不經過嚴格的專業技能培訓是做不到的。
 
    北京市古城旅游服務培訓學校是區教育委社會保障局批準成立的辦學單位（公立學校），是區勞動局職業技能開發集團的成員之一，學�，F開設了航空票務員、中文導游員、美容美發、餐飲服務、客房服務、計算機、英語、日語、會計、調酒師、中西式烹調師、中西式面點師、園林綠化、花卉藝術、秘書、商品營業員、收銀員等技能與職業資格證書培訓，特聘名校名師，進行高職文化補習，升學率高，圓了莘莘學子的大學夢！