本中心是勞動(dòng)就業(yè)局指定的一所廠(chǎng)辦糕點(diǎn)專(zhuān)業(yè)學(xué)校。由本廠(chǎng)多年實(shí)踐經(jīng)驗的老師任教。備有中外新糕點(diǎn)技術(shù)資料，烘焙機械和先進(jìn)工具。傳授原料加工、糕點(diǎn)制作、機械的使用及簡(jiǎn)易維修方面的專(zhuān)業(yè)知識和技能。教學(xué)方法由教師講解示范后，學(xué)員可在本廠(chǎng)生產(chǎn)部實(shí)習。制作上市產(chǎn)品，通過(guò)培訓使學(xué)員都能系統地掌握烘焙科學(xué)的理論知識。達到獨自操作的技術(shù)能力。畢業(yè)后，經(jīng)考試成績(jì)合格由勞動(dòng)局統一發(fā)放省級合格證書(shū)。本校長(cháng)期為學(xué)員提供代購各種名優(yōu)設備和原料，協(xié)助辦廠(chǎng)及餅屋。
本培訓中心，對下崗職工實(shí)行減低學(xué)費制。
桂香村糕點(diǎn)技術(shù)培訓班招生簡(jiǎn)章
初級班：
一、中式點(diǎn)心專(zhuān)科班：京八件、宮廷桃酥、道口酥、千層酥、蜜三刀、麻花（學(xué)費400元、學(xué)時(shí)7天）
二、西點(diǎn)蛋糕裝飾班：普通蛋糕、瑞士卷、虎紋蛋糕、夾心蛋糕、橄欖蛋糕、琪琳蛋糕（學(xué)費400元、學(xué)時(shí)10天）
三、面包專(zhuān)科班：吐司、椰蓉面包、甜點(diǎn)面包等（學(xué)費360元、學(xué)時(shí)7天）
四、生日蛋糕裝飾班：打奶油、平面圖、立體圖、抹坯、簡(jiǎn)單花卉。
五、綜合技術(shù)專(zhuān)科班：包括上述四個(gè)班的學(xué)習內容、學(xué)費1260元，學(xué)時(shí)30天。
高級班：
一、中式點(diǎn)心專(zhuān)科班：牛莉、菊花酥、香酥餅、桃酥、羊角酥、道口酥、芝麻道口酥、千層酥、蜜三刀、太陽(yáng)餅、馬蹄酥、扭酥、麻花、開(kāi)口笑、蓮蓉酥、彩酥、老婆餅、蛋黃酥、瓦片、京八件（學(xué)費680元，學(xué)時(shí)7天）
二、西點(diǎn)蛋糕裝飾班：普通蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、瑞士卷、巧克力蛋糕、蜂蜜千層糕、虎皮蛋糕、琪琳蛋糕、天使蛋糕、泡芙、曲奇、迷你蛋糕、夾心蛋糕、果味蛋糕、哈雷蛋糕、相思卷、香格里拉、鮮奶派、金絲棗蛋糕（學(xué)費680元，學(xué)時(shí)7天）
三、面包專(zhuān)科班：普通面包、椰蓉面包、豆沙面包、果醬面包、芝麻面包、甜面包、咸面包、油炸蜂蜜面包、蜜豆面包、火腿面包、毛毛蟲(chóng)、美味棒、熱狗面包、椰奶面包、牛角起酥面包、吐司面包、肉松卷、肉松塔（學(xué)費680元，學(xué)時(shí)7天）
四、藝術(shù)蛋糕裝飾專(zhuān)科班：喜慶蛋糕、婚禮蛋糕、慕斯蛋糕、各種小西點(diǎn)、平面圖、卡通圖、立體圖、抹坯、各種花卉圖及奶油的調配 （學(xué)費1000元，學(xué)時(shí)10天）
五、綜合技術(shù)全科班：學(xué)習以上四個(gè)班的所有內容（學(xué)費1960元，學(xué)時(shí)45天）
另設：
一、月餅專(zhuān)科班：京式月餅、廣式月餅、蘇式月餅、黃金皮月餅、蛋黃月餅及糖漿的熬法、餡料的制作（學(xué)費500元，學(xué)時(shí)3天）
二、元宵制作：（學(xué)費300元，學(xué)時(shí)2天）
報名條件：不受年齡，性別限制。報名時(shí)帶有效身份證件和一寸照片3張。
注：入學(xué)后不再收任何費用，學(xué)員結業(yè)后不會(huì )者可免費再學(xué)，學(xué)校代ban食宿，隨到隨學(xué)，常年招生。
學(xué)校地址：邢臺橋東區順德北路496號（乘1、2、23、34路到眼科醫院下車(chē)即可）
聯(lián)系電話(huà)：15132527389 13832811994
聯(lián)系QQ：562223287
