在很長(cháng)的一個(gè)時(shí)期內，空中服務(wù)主要是女性，但近年來(lái)越來(lái)越多的男性加入到空中服務(wù)員的行列。由于空中服務(wù)員對女性的外表很重視，所以美麗程度也是能否成為空中服務(wù)員的條件之一。
空中服務(wù)員在入職前需先接受航空公司提供的訓練，合格后才可正式上任。訓練包括服務(wù)、儀態(tài)、化妝、飛機安全及急救等，以確保在意外時(shí)懂得應變。另外，所有準空中服務(wù)員亦先須得到國際民航組織許可才可以成為空中服務(wù)員�？罩蟹⻊�(wù)員通常需懂英語(yǔ)及另外一種或以上的語(yǔ)言，以便與各國乘客溝通。
由于空中服務(wù)員有機會(huì )在工作時(shí)到其他國家，加上其工作性質(zhì)，以及高于一般行業(yè)的薪資，因此成為不少年輕人趨之若鶩的職業(yè)。每逢航空公司公開(kāi)招聘空中服務(wù)員，都會(huì )引來(lái)不少人排隊應征。實(shí)際上，空中服務(wù)員的工作的體力需求很大，加上要時(shí)常適應時(shí)差，女性空服員也常是被性騷擾的對象，因此是辛苦而不輕松的工作。
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