保定虎振技校:烹飪大師的搖籃

中國飲食文化源遠流長(cháng)，博大精深，是中華文化的重要組成部分。隨著(zhù)人們生活水平的提高，對“吃”也是越來(lái)越挑剔，根據廣大消費者的需求和眾多烹飪愛(ài)好者的愿望，保定虎振技校特開(kāi)設烹飪中級班、烹飪高級班、烹飪全科班、烹飪高級全科班、廚師特色單項班5大烹飪專(zhuān)業(yè)班級，為大中型酒店、餐廳定向培養高級廚師人才，下面我們來(lái)詳細了解一下。

保定虎振技校是中國十大民辦特色學(xué)校，烹飪專(zhuān)業(yè)是其龍頭專(zhuān)業(yè)，該專(zhuān)業(yè)是華北地區成立時(shí)間早、師資力量強的專(zhuān)業(yè)，擁有華北大的刀功實(shí)習大廳、烹飪實(shí)習樓、珍品標本室。本專(zhuān)業(yè)由國際名廚和國家高級烹調技師授課，專(zhuān)業(yè)教師多次在國際、國內烹飪比賽中獲得金獎。學(xué)員畢業(yè)后有被中共中央辦公廳、人民大會(huì )堂、國務(wù)院各部局委辦等中直機關(guān)餐廳、培訓中心、招待所直接錄用的，還有被北京科力淮楊村、天津耳朵眼、保定美食山等各地星級酒店聘為主廚、廚師長(cháng)的。其中很多的畢業(yè)生自行創(chuàng )業(yè)，在各地的餐飲業(yè)成為佼佼者；還有數千人走出國門(mén)，把中華民族的美食文化傳播到世界各地。

保定虎振技校多次被省、市評為教學(xué)管理優(yōu)秀學(xué)校；2003年獲得“河北省民辦教育明星學(xué)�！�；從2001年起連續5年被河北省勞動(dòng)和社會(huì )保障廳評為“先進(jìn)社會(huì )培訓機構”，多次被中烹協(xié)授于佳教育成果獎和教育成果金鼎獎。2005年11月10日，原國家教育部長(cháng)周濟來(lái)我校視察，在觀(guān)看我校學(xué)生技能展示后稱(chēng)贊道：“這就是具有中國特色的職業(yè)教育”。

保定虎振技校中式烹調專(zhuān)業(yè)由國際名廚和國家高級烹調技師授課，傳授雕刻、冷拼、涼菜、熱炒、南北大菜及港臺特色菜肴，特別傳授烤雞、烤鴨、烤乳豬、拔絲冰塊、八寶脫骨雞、糖醋活魚(yú)、富貴龍蝦、拔絲玻璃花瓶等多種特色名菜及花邊點(diǎn)綴、圍邊設計。

來(lái)保定虎振技校學(xué)廚師專(zhuān)業(yè)永不失業(yè)。只要有人類(lèi)的存在，就會(huì )對“吃”有需求，只要有飯店的存在，廚師就不會(huì )失業(yè)。根據有關(guān)部門(mén)統計，2016年中國餐飲業(yè)用工缺口達千萬(wàn)！學(xué)廚師不愁找不到工作。并且普通廚師已接近飽和，而高級廚師卻一票難求，在保定虎振技校學(xué)烹飪，畢業(yè)后做高級廚師前途更廣闊。想找一份穩定的工作？想找一份永不失業(yè)的工作？保定虎振技校助你圓夢(mèng)！