為什么越來(lái)越多的女生都選擇學(xué)廚師?雖然我們不是正經(jīng)做廚子的,但是我們進(jìn)過(guò)得大小飯店卻不少,可女廚師卻見(jiàn)得不多。在廚房這“一畝三分地”,油煙彌漫,實(shí)在是不適合女生學(xué)習。但是近年來(lái)卻有越來(lái)越多的女孩子選擇學(xué)習廚師。這是為什么呢?今天保定廚師學(xué)校的老師就來(lái)告訴你原因!
為什么越來(lái)越多的女生都學(xué)習廚師?
首先,女生與生俱來(lái)的踏實(shí)細膩是做廚師的重要特質(zhì),大到高檔宴席的設計制作,小到一樣食材的加工處理,都需要融入細膩和靈性。而女性的嗅覺(jué)和味覺(jué)比男性更為敏銳,更加適合做廚師。
其次女性在生活中更多地關(guān)注娛樂(lè )時(shí)尚、飲食健康,這些都有利于女生在菜品設計、烹調研究上融入更多現代的元素,更加吸引市場(chǎng)和消費人群。同時(shí)女性廚師也成為餐廳、酒店等單位的營(yíng)銷(xiāo)亮點(diǎn),廚師職業(yè)光環(huán)賦予女性堅強獨立、自信個(gè)性的魅力,為廚師行業(yè)及企業(yè)贏(yíng)得更多關(guān)注。
保定廚師學(xué)校烹飪專(zhuān)業(yè)
烹飪中級班(學(xué)期2個(gè)月)
學(xué)習刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品裝盤(pán),傳授炸、熘、爆、炒、燒等30余種烹調技法及300余道不同檔次的實(shí)用菜肴。使學(xué)員在短時(shí)間內達到中級烹調師的標準,為系統學(xué)習高難度菜品的制作打下扎實(shí)的基礎。
烹飪高級班(學(xué)期6個(gè)月)
系統傳授川、魯、蘇、粵等菜系經(jīng)典名菜,各類(lèi)海鮮、干料漲發(fā)、烹飪技法和市場(chǎng)流行菜、特色菜、食品雕刻、藝術(shù)冷拼、實(shí)用果盤(pán)制作及火鍋等多種高檔菜肴制作。確保學(xué)會(huì )360余道菜肴制作,且色、香、味、形、質(zhì)、營(yíng)養符合標準要求,并贈十余種常用面點(diǎn)的制作。
烹飪全科班 中專(zhuān)班(學(xué)期一年)
系統學(xué)習基礎知識、原料與加工工藝、烹調工藝學(xué)、飲食營(yíng)養與衛生、中式菜系、廚房管理和宴席設計、飲食成本核算、面點(diǎn)制作工藝、職業(yè)道德等課程。在操作技能上,能熟練地運用混合刀法剞各種花刀,在原料漲發(fā)、整料出骨、冷拼、雕刻、熱菜制作上達到高級中式烹調師的標準,確保學(xué)會(huì )480余道菜肴的制作,并贈送50余種面點(diǎn)制作。畢業(yè)頒發(fā)中專(zhuān)畢業(yè)證書(shū),學(xué)習期間按照國家政策享受?chē)已a助。
烹飪高級全科班 大專(zhuān)班(學(xué)期三年)
在學(xué)習全科班基礎上,增加學(xué)習《餐飲服務(wù)管理》等課程,使學(xué)員掌握烹飪基本知識,學(xué)習各種烹飪原料的性質(zhì)、鑒別、保管及加工,熟練掌握市場(chǎng)流行菜、特色菜的烹調方法,學(xué)習專(zhuān)業(yè)理論知識,精通八大菜系的名菜、名點(diǎn)制作,熟悉餐飲企業(yè)管理和宴席設計知識,逐步把學(xué)員培養成具有良好的職業(yè)素質(zhì)、懂專(zhuān)業(yè)理論知識,又具備精湛廚藝和酒店管理能力的復合型人才。
保定廚師學(xué)校的廚師專(zhuān)業(yè)可不止以上這些,還有很多煎炒烹炸的專(zhuān)業(yè)培訓等著(zhù)你!女性能頂大半邊天,廚師行業(yè)也歡迎各位女性朋友加入進(jìn)來(lái),做一個(gè)自信大方的姑娘!保定廚師學(xué)校報名電話(huà)400-660-5933
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