冬季飲食指南：不妨養成每天吃土豆的習慣

    寒冬來(lái)臨，氣溫低下，日短夜長(cháng)，人體活動(dòng)相對減少，食欲增加。在我們用飲食增加熱量抵御寒冷之余。也不要僅僅為了滿(mǎn)足口腹之欲，而忽視了對身體的調理和保養。生活家小編特意為您搜羅了適合嚴冬的各類(lèi)飲食保健信息，讓您和家人健康快樂(lè )每一天！

　　每天吃一個(gè)土豆好處多多！

　　防中風(fēng)

　　土豆中含有豐富的b族維生素和優(yōu)質(zhì)纖維素，在人體延緩衰老過(guò)程中有重要作用。土豆富含的膳食纖維、蔗糖，有助于防治消化道癌癥和控制血液中膽固醇的含量；其中的黏體蛋 白質(zhì)，能預防心血管疾病。與其他富含鉀元素的食物如香蕉、杏、桃一樣，土豆能減少中風(fēng)的危險，且無(wú)任何副作用。有學(xué)者指出，每日吃1個(gè)土豆，即可使中風(fēng)的機會(huì )下降40%。

　　減肥

　　首先，吃土豆不必擔心脂肪過(guò)剩，因為它只含有0.1%的脂肪，是其他所有充饑食物望塵莫及的。每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多余的脂肪漸漸代謝掉。其次，吃土豆不必擔心營(yíng)養單一，有損健康。土豆含的優(yōu)質(zhì)蛋白首屈一指，無(wú)論是營(yíng)養價(jià)值還是保健功能，都不在黃豆之下；即便是人體需要的其他營(yíng)養素如碳水化合物、各種維生素、礦物質(zhì)等，它也比米面更全面。近些年來(lái)，意大利、西班牙、美國、加拿大、俄羅斯等國家，先后涌現了一批風(fēng)味獨特的土豆食療餐廳，以滿(mǎn)足健美減肥人士的日常需求。

　　養胃

　　中醫認為土豆能和胃調中、健脾益氣，對治療胃潰瘍、習慣性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。