說(shuō)營(yíng)養師在當今社會(huì )就業(yè)的優(yōu)勢，營(yíng)養學(xué)權威專(zhuān)家指出：強壯一個(gè)民族，必須從國民的膳食營(yíng)養開(kāi)始，這就需要知識，需要營(yíng)養師去指導。這是源于我國目前國民營(yíng)養狀況不容樂(lè )觀(guān)，一方面是國民缺乏必要的營(yíng)養知識，引起了與膳食相關(guān)的一些慢性病，例如心腦血管疾病、糖尿病、癌癥等;另一方面是食品安全問(wèn)題屢屢出現、頻頻曝光，使得國民的食物資源受到了質(zhì)疑。
《中國食物與營(yíng)養發(fā)展綱要》中的第25條明確指出：全面普及營(yíng)養知識，提高全民營(yíng)養意識。在幼兒園、學(xué)校、企事業(yè)單位的公共食堂及餐飲服務(wù)業(yè)推行營(yíng)養師制度。在即將出臺的《國民營(yíng)養條例》明確規定所有的幼兒園和學(xué)校都要配備專(zhuān)業(yè)營(yíng)養師，在社區內也要配備營(yíng)養師，定期向居民講解營(yíng)養知識。該《條例》的宗旨是讓專(zhuān)業(yè)營(yíng)養師走進(jìn)百姓生活，以改善膳食結構不合理、營(yíng)養不均衡的現狀，培養科學(xué)健康的生活方式，提高國民素質(zhì)。
據統計，在全國各大培訓學(xué)校中培養出近30000的中、高級營(yíng)養師，但大部分營(yíng)養師在取證后都所學(xué)非所用，推薦工作的應聘成功在10%左右。而且很多營(yíng)養師想去自主創(chuàng )業(yè)的又不具備條件。
權衡一個(gè)項目好壞主要是看他的市場(chǎng)是否有需求，現在市場(chǎng)上的連鎖加盟很多，其中很多都是一時(shí)的興起，很快的衰敗下去，所以更是注重市場(chǎng)需求是否具有長(cháng)久性。具有長(cháng)久性市場(chǎng)需求的項目才會(huì )持久不衰。而吃飯是每個(gè)人每天都要做的事，隨著(zhù)人們生活品質(zhì)的提高，對飲食標準的追求也會(huì )越來(lái)越高。所以營(yíng)養師的市場(chǎng)現在只是剛剛起步，那么誰(shuí)抓住了先機誰(shuí)就贏(yíng)得了第一桶金。
營(yíng)養師是由商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心頒發(fā)的職業(yè)技能證書(shū)。2009年由營(yíng)養師的培訓機構商務(wù)院國資委商業(yè)技能鑒定與飲食服務(wù)發(fā)展中心、天津市公共關(guān)系協(xié)會(huì )、天津公共關(guān)系職業(yè)培訓學(xué)校、全球納米科技有限公司(臺灣)、沈陽(yáng)森克藥業(yè)有限公司、中國巴馬五谷養生長(cháng)壽食品有限公司、全國近百家有機食品、健康食品供應商、有機蔬菜種植基地等共同發(fā)起的中國營(yíng)養師聯(lián)盟，為取得證書(shū)的營(yíng)養師提供了組織歸屬、強大的組織保證、權威的組織機構。
秦皇島水運衛生學(xué)校是打造營(yíng)養師的搖籃，是河北省知名衛生學(xué)校.
秦皇島水運衛生學(xué)校是一所專(zhuān)門(mén)培養護理和醫技人員的全日制國辦省級中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校。學(xué)校始建于1979年，隸屬于交通部。2000年劃轉歸河北省管理。
學(xué)校位于美麗的海濱城市------秦皇島，南鄰東山浴場(chǎng)，西接秦皇求仙入海處公園，這里環(huán)境優(yōu)美，交通便利，住宿條件優(yōu)越，擁有優(yōu)質(zhì)的育人環(huán)境，是莘莘學(xué)子修身求學(xué)，實(shí)現醫學(xué)夢(mèng)想的搖籃。在30多年的奮斗歷程中，幾代水運人薪火相繼，勵志踐行，取得了良好的辦學(xué)成績(jì)。面對醫藥衛生行業(yè)對衛生技術(shù)人才需求的不斷提高，積極調整培養目標，深化教育教學(xué)改革，突出辦學(xué)特色，適應社會(huì )需求。展望未來(lái)，水運衛生學(xué)校將繼續秉承“團結、勤奮、求實(shí)、創(chuàng )新”的校訓，強化內涵建設，著(zhù)力水平提升，力爭把我校建成專(zhuān)業(yè)性強，特色突出，國內知名，國際有影響的衛生學(xué)校。
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