王森西餐烘焙學(xué)院北京分校成立2005年，位于中國首都北京----毗鄰亞運村、鳥(niǎo)巢，學(xué)校占地面積72000余平方米。王森西餐烘焙學(xué)院備有學(xué)生食堂，洗漱間、衛生間、學(xué)生宿舍、籃球場(chǎng)、操場(chǎng)、及花園式的校園公園。這里風(fēng)景秀美、空氣清新、地理位置極其優(yōu)越，是理想的學(xué)習環(huán)境，周邊地鐵公交等多條線(xiàn)路均可到達。
王森西餐烘焙學(xué)院創(chuàng )立伊始，教職人員僅幾人，今天經(jīng)過(guò)幾年的努力，已初具規模，為社會(huì )各界培養輸送了數千名真正實(shí)用的烘焙技術(shù)人才。
隨著(zhù)中國在世貿組織中日趨凸顯的強國地位，而烘焙行業(yè)技術(shù)也越發(fā)的稀缺。行業(yè)呼喚有更多的烘焙高級人才填補這一空白。北京王森咖啡西點(diǎn)西餐烘焙藝術(shù)學(xué)院本著(zhù)“技術(shù)育人、促產(chǎn)業(yè)發(fā)展、立足北京、輻射周邊省”的戰略發(fā)展方針，一舉成為行業(yè)的佼佼者。
王森西餐烘焙學(xué)院學(xué)院鄭重承諾：面向社會(huì )待業(yè)青年，有志青年，讓學(xué)員“學(xué)有所成、學(xué)有所用，珍惜父母的血汗錢(qián)，把每一分錢(qián)都花在實(shí)處”。
六年來(lái)，北京王森咖啡西點(diǎn)西餐烘焙藝術(shù)學(xué)院引進(jìn)了優(yōu)秀的教職員工，力爭打造出精品師資隊伍。
六年來(lái)北京王森咖啡西點(diǎn)西餐烘焙藝術(shù)學(xué)院先后接受多家賓館、酒店、西餐廳及用人單位委托，為他們培養出一批批合格的技術(shù)人才， 并建立了長(cháng)期穩定的協(xié)作關(guān)系。
北京王森咖啡西點(diǎn)西餐烘焙藝術(shù)學(xué)院積極地抓好“教與學(xué)”這道質(zhì)量關(guān)，北京王森咖啡西點(diǎn)西餐烘焙藝術(shù)學(xué)院學(xué)員結業(yè)先后有被酒店、賓館高薪錄用的，也有自主開(kāi)店創(chuàng )業(yè)的。部分學(xué)員曾多次參與勞動(dòng)技能賽事，并屢獲殊榮。
今天北京王森咖啡西點(diǎn)西餐烘焙藝術(shù)學(xué)院將不遺余力地推動(dòng)烘焙技術(shù)行業(yè)健康有序的發(fā)展為使命，讓更多的有為有志社會(huì )青年、高考落榜學(xué)子，有更多機會(huì )能走進(jìn)人生第二道“技術(shù)大學(xué)”為多元化就業(yè)創(chuàng )業(yè)提拱了契機。
我們的口號是：勵志照亮人生、學(xué)習改變命運、技術(shù)就是力量！
把你的未來(lái)交給北京王森咖啡西點(diǎn)西餐烘焙藝術(shù)學(xué)院，我們教你學(xué)會(huì )技術(shù)！
王森西餐烘焙學(xué)院專(zhuān)業(yè)設置
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陶
藝
專(zhuān)
科
班 |
1.拉坯 2.造型 3.上色 4.裝飾
技術(shù)保障：此班適合有裱花基礎學(xué)員
此班目前是國內先領(lǐng)技術(shù)適合學(xué)習，學(xué)費：2000元 |
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西
點(diǎn)
窗
口
班 |
椰蓉酥條 雪山 泡芙 棗糕王 奶香卷 蛋撻 海綿蛋糕 蝴蝶酥 曲奇此班適合有獨立資金開(kāi)店者，請學(xué)員慎重考慮。
技術(shù)保證：學(xué)完可以獨立開(kāi)西點(diǎn)窗口店。
學(xué)費：6000元，包食宿；提供設備廠(chǎng)家原料廠(chǎng)家電話(huà)，讓學(xué)員學(xué)完就可以放心開(kāi)店。 |
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各
種
專(zhuān)
科
班 |
學(xué)時(shí)2天以上，學(xué)費300/天，其中包含食宿費用及訓練材料費（小班開(kāi)課），指導老師隨時(shí)指點(diǎn)，現有以下教室： |
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1、奶油芝士專(zhuān)科班 |
2、 簡(jiǎn)餐三明治專(zhuān)科班 |
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3、花式咖啡專(zhuān)科班 |
4、冰淇淋冰飲專(zhuān)科班 |
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5、法式慕斯甜品專(zhuān)科班 |
6、 手工巧克力專(zhuān)科班 |
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7、巧克力蛋糕造型專(zhuān)科班 |
8、糖膏蛋糕專(zhuān)科班 |
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9、大型婚慶蛋糕造型專(zhuān)科班 |
10、糖藝造型專(zhuān)科班 |
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11、日式甜品專(zhuān)科班 |
12、糖藝小造型專(zhuān)科班 |
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13、日式和果子專(zhuān)科班 |
14、泡芙小西專(zhuān)科班 |
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15、月餅專(zhuān)科班 |
16、國際比賽鮮奶油油調專(zhuān)科班 |
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17、藝術(shù)面包專(zhuān)科班 |
18、仿真塑膠餐飲專(zhuān)科班 |
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19、牛軋糖果專(zhuān)科班 |
20、壽司專(zhuān)科班 |
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21、糖公仔制作專(zhuān)科班 |
22、韓式鮮奶油水果蛋糕專(zhuān)科班 |
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23、花式調酒專(zhuān)科班 |
24、藝術(shù)水果盤(pán)專(zhuān)科班 |
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25、意大利面專(zhuān)科班 |
26、牛排西餐專(zhuān)科班 |
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27、西點(diǎn)盤(pán)藝專(zhuān)科班 |
28、商務(wù)酒會(huì )冷餐專(zhuān)科班 |
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焙西點(diǎn)班 |
面包 |
丹麥芝士面包 愛(ài)的奉獻 丹麥藍莓卷 草莓面包棒 |
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幸福時(shí)光 菲律賓硬質(zhì)面包 菲律賓面包棒 |
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奶油馬天尼 艾菲卷 提尼克.芝士 利斯特 伏爾泰 |
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芝士咖啡 哈密克 墨西哥可可 賀羅茲面包 |
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愛(ài)在草原 法式肉松 法式雜糧長(cháng)棍 法式全麥面包 |
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金菲士 貝果 感悟健康 質(zhì)樸本色 味道相約 |
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絕妙平衡 火腿加雞蛋 愛(ài)在心中 |
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月餅 |
廣式月餅 自來(lái)白 |
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點(diǎn)心 |
香酥花生 百里香 阿拉棒 挪威酥餅 |
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葡萄香酥 咖啡小點(diǎn) 愛(ài)人餅 臺灣鳳梨酥 |
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夏果餅干 蔓越莓 椰蓉酥條 巧克力核桃 |
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牛奶曲奇 |
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蛋糕 |
和風(fēng)抹茶 卡士達玉米蛋糕 白雪提子蛋糕 夏露雷特蛋糕 |
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生日蛋糕坯 拿破侖蛋糕卷 香橙蛋糕 藍莓蛋糕 水果蛋糕 |
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胡蘿卜蛋糕 無(wú)水蜂蜜蛋糕 奶油大理石蛋糕 |
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技術(shù)保證 |
烘焙西點(diǎn)90％獨立操作 10％學(xué)員在教室閑暇 老師講理論 絕不耽誤學(xué)員寶貴的時(shí)間 |
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學(xué)費 |
1780元 食宿自理 提供部隊正規標準間 免費提供床上用品 |
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裱
花
專(zhuān)
科
班 |
裱花基礎 |
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基礎 |
大師講解裱花蛋糕初級知識與涉及工具認識 |
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花邊 |
貝殼花邊 螺旋花邊 小草花邊�。踊ㄟ�
弧形花邊 婚慶花邊等十余種花邊 |
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花體 |
玫瑰花 百合花 大麗花 五葉花
菊花向日葵 康乃馨 牡丹花 蓮花等 |
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生肖 |
鼠 兔 豬 猴 雞 蛇 狗 馬 �！』ⅰ⊙颉↓� |
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人物 |
壽星 壽婆 圣誕老人等 |
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其它 |
松樹(shù) 仙鶴 梅花鹿等 |
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常用 |
字體的寫(xiě)法 噴色槍的使用 鮮奶打制 色彩搭配 抹坯子 |
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歐式蛋糕 |
1.歐式蛋糕款式造型的制作
2.水果的切法和擺法
3.巧克力蛋糕的制作 |
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巧克力配件 |
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手工類(lèi) |
椰樹(shù) 小草 棒棒糖 雙色棒 小蝌蚪 樹(shù)葉 拐杖 |
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模具類(lèi) |
卡通人物 動(dòng)物 樹(shù)葉 五角星 生日牌 |
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工具類(lèi) |
扇花 煙卷 三角形 方形 長(cháng)方形 大彎曲 |
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節日蛋糕 |
各種節日蛋糕 祝壽蛋糕 婚慶蛋糕的制作 |
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技術(shù)保證 |
裱花基礎學(xué)習９０％獨立實(shí)操，１０％學(xué)員在閑下，老師講理論，絕不耽誤學(xué)員寶貴時(shí)間。 |
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學(xué)費 |
1780元 食宿自理 提供部隊正規標準宿舍 免費提供床上用品 |
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綜
合
西
點(diǎn)
班 |
裱花基礎 |
基礎-花邊-花體-生肖-人物-其他-常用-歐式蛋糕 |
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巧克力配件 |
手工類(lèi)-模具類(lèi)-工具類(lèi)-節日蛋糕 |
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烘焙西點(diǎn) |
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面包 |
丹麥芝士面包 愛(ài)的奉獻 丹麥藍莓卷 草莓面包棒 |
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幸福時(shí)光 菲律賓硬質(zhì)面包 菲律賓面包棒 |
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奶油馬天尼 艾菲卷 提尼克.芝士 利斯特 伏爾泰 |
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芝士咖啡 哈密克 墨西哥可可 賀羅茲面包 |
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愛(ài)在草原 法式肉松 法式雜糧長(cháng)棍 法式全麥面包 |
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金菲士 貝果 感悟健康 質(zhì)樸本色 味道相約 |
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絕妙平衡 火腿加雞蛋 愛(ài)在心中 |
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月餅 |
廣式月餅 自來(lái)白 |
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點(diǎn)心 |
香酥花生 百里香 阿拉棒 挪威酥餅 |
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葡萄香酥 咖啡小點(diǎn) 愛(ài)人餅 臺灣鳳梨酥 |
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夏果餅干 蔓越莓 椰蓉酥條 巧克力核桃 |
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牛奶曲奇 |
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蛋糕 |
和風(fēng)抹茶 卡士達玉米蛋糕 白雪提子蛋糕 夏露雷特蛋糕 |
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生日蛋糕坯 拿破侖蛋糕卷 香橙蛋糕 藍莓蛋糕 水果蛋糕 |
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胡蘿卜蛋糕 無(wú)水蜂蜜蛋糕 奶油大理石蛋糕 |
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西點(diǎn) |
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慕斯 |
巧克力慕斯 草莓慕斯 |
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乳酪 |
輕乳酪 重乳酪 |
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派類(lèi) |
杏仁派 水果派 |
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蛋撻 |
葡式蛋撻 藍莓蛋撻 |
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泡芙 |
鮮奶泡芙 |
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黑森林蛋糕 |
如何制作黑森林蛋糕 |
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巧克力配件 |
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手工類(lèi) |
椰樹(shù) 小草 幫幫糖 雙色棒 小蝌蚪 樹(shù)葉 |
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模具類(lèi) |
卡通人物 動(dòng)物 樹(shù)葉 五角星 生日牌 |
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工具類(lèi) |
扇花 煙卷 三角形 方形 長(cháng)方形 大彎曲 拐杖 |
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慕斯成形 |
正方形 長(cháng)方形 三角形 圓形 梯形 |
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水果切刻法 |
扇形 Ｖ字形 網(wǎng)狀形 圓形 片形 |
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歐式蛋糕 |
運用水果 果醬 巧克力飾件如何搭配歐式水果蛋糕 |
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技術(shù)保證 |
綜合西點(diǎn)90％獨立實(shí)操 10％學(xué)員在教室閑下，老師講理論，絕不耽誤學(xué)員寶貴的時(shí)間 |
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學(xué)費 |
2880元 食宿自理 提供部隊正規標準間 免費提供床上用品 |
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牛奶曲奇 |
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蛋糕 |
和風(fēng)抹茶 卡士達玉米蛋糕 白雪提子蛋糕 夏露雷特蛋糕 |
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生日蛋糕坯 拿破侖蛋糕卷 香橙蛋糕 藍莓蛋糕 水果蛋糕 |
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胡蘿卜蛋糕 無(wú)水蜂蜜蛋糕 奶油大理石蛋糕 |
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技術(shù)保證 |
綜合西點(diǎn)90％獨立實(shí)操 10％學(xué)員在教室閑下，老師講理論，絕不耽誤學(xué)員寶貴的時(shí)間 |
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學(xué)費 |
2980元 食宿自理 提供部隊正規標準間 免費提供床上用品 |
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生肖專(zhuān)科班 |
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手工巧克力專(zhuān)科班 |
１.夾餡�。�.裝飾�。�.調溫�。�.包裝
技術(shù)保障：適合開(kāi)一家巧克力專(zhuān)賣(mài)店，更多產(chǎn)品請來(lái)我校觀(guān)看
學(xué)費： 2000元 |
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3
年
酒
店
西
餐
班 |
隨著(zhù)中國開(kāi)放的步伐，四星級以上的酒店在各大城市如雨后春筍般的掘起，奧運與世博的到來(lái)使酒店業(yè)進(jìn)入了一個(gè)前所未有的高速發(fā)展時(shí)期，現在在國內四星級以上餅房里的西點(diǎn)師大多來(lái)自國外，因為國內沒(méi)有這類(lèi)專(zhuān)科學(xué)校，目前大陸酒店業(yè)的西點(diǎn)師人才缺口在5萬(wàn)人以上，現在一個(gè)國外西點(diǎn)師的月薪是本國西點(diǎn)師的10倍以上。
一、招生對象：初中以上學(xué)歷、蛋糕烘焙愛(ài)好者、創(chuàng )業(yè)者等 （年齡20歲以上）
二、報名時(shí)間：9月1日 （限招30人）
三、學(xué)習時(shí)間：3年（ 技能學(xué)習2年+實(shí)習1年 ）
四、課程開(kāi)設：
專(zhuān)業(yè)課程：慕斯甜品、巧克力制作、拉糖制作、糖膏蛋糕制作、各類(lèi)小西點(diǎn)制作、花式咖啡、西餐牛排、 基礎裱花蛋糕、水果蛋糕、烘焙課程。
文化課程:英語(yǔ)、食品基礎理論
五、就業(yè)保障：合格學(xué)生畢業(yè)100%包分配。專(zhuān)業(yè)證書(shū)：國家高級技工等級證書(shū)、大專(zhuān)學(xué)歷證書(shū)、王森學(xué)校畢業(yè)證書(shū)。
六、分配情況：四星級以上酒店、西餐廳
七、學(xué)費：3年共49000元（包括學(xué)費和學(xué)雜費，住宿、校服）
八、付費情況：第一學(xué)期15000元；第二學(xué)期13000元；第三學(xué)期12000元；第四學(xué)期9000元
九、宿舍情況：標準學(xué)生間（有空調有寬帶） |
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3
年
甜
品
蛋
糕
班 |
招生要求（限招120人）：
1：無(wú)色盲色弱；2：身高在1.50米以上；3：無(wú)傳染病、皮膚��；4：對本專(zhuān)業(yè)有較高的熱情5：年齡15-21周歲。
費用明細：3年學(xué)雜費（基本教材、服裝、常用工具、住宿被褥、生活用品、保險）19850元。
第一學(xué)期到校共交納學(xué)費6900元+空調押金600元 (押金畢業(yè)后退還)；第二學(xué)期7400元；第三學(xué)期5550元
課程開(kāi)設：
1、裱花占60%：基礎蛋糕抹面、花邊、人物蛋糕、動(dòng)物蛋糕、卡通蛋糕、花卉蛋糕、水果蛋糕、陶藝蛋糕、慕斯類(lèi)、巧克力配件等。
2、烘焙占20%：基礎面包、西點(diǎn)、餅干。
3、慕斯甜品占10%：慕斯切塊，杯裝慕斯
4、巧克力件占5%：120種巧克力花形
5、理論課占5%：餅店管理、美術(shù)課
備注：*三年制中專(zhuān)班是上一年半，實(shí)習一年半，實(shí)習屬于待薪實(shí)習，工資在1500-2000，包吃或包住。 |
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1
年
咖
啡
西
餐
班 |
給你一次譜寫(xiě)人生輝煌的機會(huì )，你是否會(huì )把握？王森烘焙學(xué)校推出了****1年制西餐咖啡創(chuàng )業(yè)班，把技能教學(xué)和學(xué)歷有機結合起來(lái)。
技能+學(xué)歷
學(xué)習時(shí)間：1年（技能學(xué)習+, 實(shí)習）
開(kāi)課時(shí)間：每年2月30日-9月１日
課程開(kāi)設：
裱花：基礎蛋糕花邊抹面、水果蛋糕、甜品類(lèi)、花式咖啡、西餐牛排。
烘焙：基礎面包、西點(diǎn)、餅干等。
招生對象：烘焙愛(ài)好者、創(chuàng )業(yè)者等 （年齡20歲以上）
培養目標：能獨立開(kāi)西餐廳，也可至星級酒店工作及西餐廳工作．
就業(yè)保障：合格學(xué)員畢業(yè)100%包分配或者我校支持學(xué)員獨立開(kāi)店。
專(zhuān)業(yè)特色：學(xué)校畢業(yè)證書(shū)和國家技能等級證書(shū)。
學(xué)費+學(xué)雜費 ：26000元（教材、服裝工具、住宿被褥、生活用品）
第一學(xué)期交16000元 +600元空調押金(押金畢業(yè)后退還)；第二學(xué)期交10000元
宿舍情況：標準學(xué)生間（有空調）
*學(xué)歷制學(xué)員畢業(yè)都包分配工作,入學(xué)一個(gè)月內即簽定就業(yè)協(xié)議 |
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1
年
面
包
烘
焙
班 |
招生要求（限招120人）：1：無(wú)色盲色弱。2：身高在1.50米以上。3：無(wú)傳染病、皮膚病。4：對本專(zhuān)業(yè)有較高的熱情。5：年齡15-21周歲。
費用明細：1年學(xué)費＋學(xué)雜費（（教材、服裝工具、住宿被褥、生活用品、保險）18900元。第一學(xué)期到校共交納學(xué)費6900元+空調押金600元 (押金畢業(yè)后退還)。
課程開(kāi)設：
裱花：基礎蛋糕抹面、花邊、水果蛋糕。
烘焙：各類(lèi)面包、西點(diǎn)、蛋糕餅干等。
分配情況：酒店、餅店、超市餅房等。
經(jīng)過(guò)考核合格的學(xué)生，畢業(yè)后保證學(xué)生上崗，工作底薪不低于2000元/月
發(fā)國家中專(zhuān)畢業(yè)證書(shū)和國家勞動(dòng)局技能等級證書(shū)。
宿舍情況：標準學(xué)生間（有空調）。 |
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1
年
餅
店
創(chuàng )
業(yè)
班
|
目前中國面臨著(zhù)大量下崗工人和找不到工作的大中專(zhuān)畢業(yè)生，在這種情況下，學(xué)歷已經(jīng)不能為自己謀求更好的生存和發(fā)展空間，只有掌握一項好的手藝，才有可能在競爭激烈的年代，擁有一個(gè)美好的發(fā)展前景，為自己的一身譜寫(xiě)一段輝煌。
一、招生對象：初中以上學(xué)歷、蛋糕烘焙愛(ài)好者、創(chuàng )業(yè)者等 （年齡17歲以上）。
二、報名時(shí)間：隨到隨學(xué)
三、學(xué)習時(shí)間：1年（技能學(xué)習+實(shí)習）
四、課程開(kāi)設：
1、裱花類(lèi)：基礎蛋糕抹面、花邊、人物蛋糕、仿真生肖蛋糕、卡通蛋糕、花卉蛋糕、水果蛋糕、陶藝蛋糕、慕斯甜品、巧克力配件、花式咖啡。
2、烘焙類(lèi)：西點(diǎn)、蛋糕、基礎面包等。
五、就業(yè)保障：合格學(xué)生畢業(yè)100%包分配或者我校支持學(xué)員獨立開(kāi)店。專(zhuān)業(yè)證書(shū)：國家高級技工等級證書(shū)、王森學(xué)校畢業(yè)證書(shū)。
六、分配情況：連鎖餅店、大型賣(mài)場(chǎng)、星級酒店、西餐廳。
七、學(xué)費：1年共15500元 （包括學(xué)費和學(xué)雜費，住宿、校服 ）
八、付費情況：第一學(xué)期9000元 第二學(xué)期6500元
九、宿舍情況：標準學(xué)生間（有空調）
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甜
品
蛋
糕
中
專(zhuān)
班 |
招生要求（限招120人）：1：無(wú)色盲色弱；2：身高在1.50米以上；3：無(wú)傳染病、皮膚��；4：對本專(zhuān)業(yè)有較高的熱情5：年齡15-21周歲。
費用明細：3年學(xué)雜費（（教材、服裝工具、住宿被褥、生活用品、保險）19850元。第一學(xué)期到校共交納學(xué)費6900元+空調押金600元 (押金畢業(yè)后退還)
課程開(kāi)設：裱花; 基礎蛋糕抹面、花邊、人物蛋糕、動(dòng)物蛋糕、卡通蛋糕、花卉蛋糕、水果、蛋糕、陶藝蛋糕、慕斯類(lèi)、巧克力配件等。 |
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酒
店
西
餐
大
專(zhuān)
班 |
隨著(zhù)中國開(kāi)放的步伐，四星級以上的酒店在各大城市如雨后春筍般的掘起，奧運與世博的到來(lái)使酒店業(yè)進(jìn)入了一個(gè)前所未有的高速發(fā)展時(shí)期，現在在國內四星級以上餅房里的西點(diǎn)師大多來(lái)自國外，因為國內沒(méi)有這類(lèi)專(zhuān)科學(xué)校，目前大陸酒店業(yè)的西點(diǎn)師人才缺口在5萬(wàn)人以上，現在一個(gè)國外西點(diǎn)師的月薪是本國西點(diǎn)師的10倍以上。
一、招生對象：初中以上學(xué)歷、蛋糕烘焙愛(ài)好者、創(chuàng )業(yè)者等 （年齡20歲以上）
二、報名時(shí)間：9月1日 （限招30人）
三、學(xué)習時(shí)間：3年（ 技能學(xué)習2年+實(shí)習1年 ）
四、課程開(kāi)設：
專(zhuān)業(yè)課程：慕斯甜品、巧克力制作、拉糖制作、糖膏蛋糕制作、各類(lèi)小西點(diǎn)制作、花式咖啡、西餐牛排、 基礎裱花蛋糕、水果蛋糕、烘焙課程。
文化課程：英語(yǔ)、食品基礎理論
五、就業(yè)保障：合格學(xué)生畢業(yè)100%包分配。專(zhuān)業(yè)證書(shū)：國家高級技工等級證書(shū)、大專(zhuān)學(xué)歷證書(shū)、王森學(xué)校畢業(yè)證書(shū)。
六、分配情況：四星級以上酒店、西餐廳
七、學(xué)費：3年共49000元（包括學(xué)費和學(xué)雜費，住宿、校服）
八、付費情況：第一學(xué)期15000元 第二學(xué)期13000元 第三學(xué)期12000元 第四學(xué)期9000元
九、宿舍情況：標準學(xué)生間（有空調有寬帶） |
學(xué)院學(xué)校地址：北京市朝陽(yáng)區立水橋立軍路甲1號
乘車(chē)路線(xiàn)：地鐵５號線(xiàn)立水橋下車(chē)，轉517路兩站到東小口醫院下車(chē)
學(xué)院聯(lián)系電話(huà)：13832811994 15132527389
學(xué)院在線(xiàn) QQ：945167686
全國統一招生熱線(xiàn)： 400-660-5933
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您的位置：
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