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香石竹[康乃馨鮮切花]
1 范圍
本標準規定了大花香石（DIANTHUS CARYOPHYLLUSL．）系列品種切花的產(chǎn)品質(zhì)量分級、 檢驗規則、包裝、標志、運輸和貯藏技術(shù)要求。 本標準可作為切花香石竹單頭系列生產(chǎn)、批發(fā)、運輸、貯藏、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節的質(zhì)量把關(guān)基準和產(chǎn)品 交易基準。
2 定義
2．1 切花 通常是指包括花朵在內的植物體的一部分，用于插花或制作花束、花籃、花圈等花卉裝飾。
2．2 品種 同一植物種內具有穩定遺傳特點(diǎn)和商品價(jià)值的植物群體。 切花香石品種可以分為兩類(lèi)群，一是“大花香石竹”，花朵大，每一主莖頂端開(kāi)一朵花；二是“散枝 香石竹”，也稱(chēng)“多花香石竹”，花朵較小，每一主枝上有若干分枝，分枝上著(zhù)生花朵。
2．3 整體感 花朵、莖稈和葉片的整體感觀(guān)，包括是否完整、均衡及新鮮程度。
2．4 花形 包括花型特征和花朵形狀兩層含義。
2．5 藥害 由于施用藥物對花朵、葉片和莖稈造成的污染或傷害。
2．6 機械損傷 由于粗放操作或由于貯運中的擠壓、振動(dòng)等造成的物理傷害。
2．7 采切期 將切花從母體上采切下來(lái)的日期。
2．8 保鮮劑 用于調節開(kāi)花和衰老進(jìn)程，減少流通損耗，延長(cháng)瓶插壽命的化學(xué)藥劑。
2．9 去葉 用人工或機械手段去掉切花莖稈基部不需要的葉片。
2．10 催花處理 蕾期采收的切花，在出售前創(chuàng )造適宜的環(huán)境條件，或結合藥劑處理，加速開(kāi)花的技術(shù)措施。
3 質(zhì)量分級(四級)
1.整體感整體感、新鮮程度極好整體感、新鮮程度好整體感、新鮮程度好整體感一般
2.花形①花形完整優(yōu)美，外層花瓣整齊 ②小花直徑：緊實(shí)5．0cm；較緊實(shí)6．2cm；開(kāi)放7．5cm①花形完整，外層花瓣整齊 ②小花直徑：緊實(shí)4．4cm；較緊實(shí)5．6cm：開(kāi)放6． 9cm①花形完整 ②小花直徑：緊實(shí)4．4cm；較緊實(shí)5．6cm；開(kāi)放6．9cm花形完整
3.花色花色純正帶有光澤花色純正帶有光澤花色純正花色稍差
4.莖稈①堅硬、圓滿(mǎn)通直；手持莖基平置，花朵下垂角度小于20度 ②粗細均勻、平整 ③花莖長(cháng)度65cm以上 ④重量20g以上①堅硬、挺直；手持莖基平置，花朵下垂角度小于20度 ②粗細均勻、平整 ③花莖長(cháng)度55cm以上 ④重量20g以上①較挺直；手持莖基平置，花朵下垂角度小于20度 ②粗細欠均勻 ③花莖長(cháng)度50cm以上 ④重量15g以上①莖稈較挺直；手持莖基平置，花朵下垂角度小于20度 ②節肥大 ③花莖長(cháng)度40cm以上 ④重量12g以上
5.葉①排列整齊，分布均勻 ②葉色純正 ③葉面清潔，無(wú)干尖①排列整齊，分布均勻 ②葉色純正 ③葉面清潔，無(wú)干尖①排列較整齊 ②葉色純正 ③葉面清潔，稍有干尖①排列稍差 ②稍有干尖
6.病蟲(chóng)害無(wú)購入國家或地區檢疫的病蟲(chóng)害無(wú)購入國家或地區檢疫的病蟲(chóng)害，無(wú)明顯病蟲(chóng)害癥狀無(wú)購入國家或地區檢疫的病蟲(chóng)害，有輕微病蟲(chóng)害癥狀無(wú)購入國家或地區檢疫病蟲(chóng)害，有輕微病蟲(chóng)害癥狀
7.損傷等無(wú)藥害、冷害及機械損傷幾乎無(wú)藥害、冷害及機械損傷輕微藥害、冷害及機械損傷輕微藥害、冷害及機械損傷
8.采切標準適用開(kāi)花指數1)為1～3適用開(kāi)花指數為1～3適用開(kāi)花措數為2～4適用開(kāi)花指數為3～4
9.采后處理
①立即入水保鮮劑處理 ②依品種每10支捆為一扎，每扎中 花莖長(cháng)度長(cháng)與短的差別不可超過(guò)3cm ③切口以上10cm部去葉 ⑤每扎需套袋或紙張包扎保護①保鮮劑處理 ②依品種每10支或20支捆為一扎，每扎中花莖長(cháng)度長(cháng)與短的差別不可超過(guò)5cm ③切口以上10cm部去葉 ⑤每扎需套袋或紙張包扎保護①依品種每30支捆為一扎，每扎中花莖長(cháng)度長(cháng)與短的差別不可超過(guò)10cm ②切口以上10cm部去葉①依品種每30支捆為椩�，每扎种xňコざ茸畛び胱疃痰牟畋鴆豢沙?/FONT>10cm ②切口以上10cm部去葉 1）開(kāi)花措數1：花瓣伸出花萼不足1cm，呈直立狀，適合于遠距離運輸； 開(kāi)花指數2：花瓣伸出花萼1cm以上，且略有松散，可以兼作遠距離和近距離運輸； 開(kāi)花指數3：花瓣松散，小于水平線(xiàn)，適合于就近批發(fā)出售； 開(kāi)花指數4：花瓣全面松散接近水平，宜盡快出售。
4 檢驗規則
4．1 檢驗規則
4．1．1 同一產(chǎn)地、同一批量、同一品種、相同等級的產(chǎn)品作為一檢測批次。
4．1．2 按一個(gè)檢測批次隨機抽樣，所檢樣品量為一個(gè)包裝單位（如箱）。
4．1．3 單枝花的等級判定：按照表1中分級標準內容，在完全符合某級所有條件，才能說(shuō)明達到該級標 準。
4．1．4 整個(gè)批次的等級判定： 一級花，必須是所檢樣品的95％以上符合本標準一級花的要求； 二級花，必須是所檢樣品的90％以上符合本標準二級花的要求； 三級花，必須是所檢樣品的85％以上符合本標準三級花的要求； 四級花，必須是所檢樣品的80％以上符合本標準四級花的要求。
4．2 檢驗方法
4．2．1 切花品種：根據品種特征圖譜進(jìn)行鑒定。
4．2．2 整體感：根據花莖葉的完整與均衡情況進(jìn)行目測評定。
4．2．3 花形：根據品種特征和分級標準進(jìn)行目測評定。
4．2．4 花枝：包括長(cháng)度、粗度和挺直程度。其中長(cháng)度包括花頭和莖稈，用尺和卡尺測量，單位cm；挺直程 度目測評定；軟硬程度通過(guò)手持莖稈基部使莖稈與地面平行，觀(guān)測花莖下垂角度來(lái)確定。
4．2．5 藥害和污染：目測評定。
4．2．6 檢疫性病蟲(chóng)害：檢查花、枝和葉上是否有銷(xiāo)往地區或國家規定的危險性病蟲(chóng)害的病狀，并進(jìn)一步 檢查其是否帶有該病原菌或蟲(chóng)體和蟲(chóng)卵，必要時(shí)可作培養檢查。
4．2．7 冷害：通過(guò)花瓣和葉片的顏色來(lái)判斷；也可通過(guò)瓶插觀(guān)察花朵能否正常開(kāi)放來(lái)確定。
4．2．8 機械損傷：包括壓傷、折斷、扭曲、掉頭等傷害，通過(guò)目測評定。
4．2．9 采切標準：目測評定。
4．2．10 保鮮劑：通過(guò)化學(xué)方法檢測保鮮劑的主要成分來(lái)確定。
5 包裝、標志、貯藏和運輸
5．1 包裝：各層切花反向疊放箱中，花朵朝外，離箱邊5cm；小箱為10扎或20扎，大箱為40扎；裝箱時(shí)，中間需以繩索捆綁固定；封箱需用膠帶或繩索捆綁；紙箱兩側需打孔，孔口距離箱口8cm；紙箱寬度為30cm或40cm。
5．2 標志：必須注明切花種類(lèi)、品種名、花色、級別、花莖長(cháng)度、裝箱容量、生產(chǎn)單位、采切時(shí)間。
5．3 貯藏條件：作長(cháng)期貯藏，好采用干藏方式。溫度保持在－0．5～0℃，相對濕度要求90％～95％。宜選用0．04～0．06mm的聚乙烯薄膜作保濕包裝。貯藏結束后，要求采用催花處理。
5．4 運輸條件：溫度宜在2～4℃，不得高于8℃；空氣相對濕度保持在85％～95％。一般采用干運（切花的莖基不給予任何補水措施）。
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