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電磁灶產(chǎn)品是根據電磁感應加熱的原理,通過(guò)在鑄鐵鍋底內產(chǎn)生渦流電流的作用,對鍋內食品進(jìn)行直接加熱的一種電熱器具。
購買(mǎi)電磁灶產(chǎn)品時(shí)的注意事項：
�。�1）產(chǎn)品上應有CCC認證標志。
�。�2）購買(mǎi)時(shí),打開(kāi)包裝,觀(guān)察產(chǎn)品外殼表面有無(wú)劃傷、擦傷；操作面板是否平整、塑料件有無(wú)翹曲變形、裂紋等；觸摸式開(kāi)關(guān)和控制面板等安裝是否到位。
�。�3）對功能進(jìn)行檢查。當電磁灶專(zhuān)用烹飪鍋放在灶臺上加熱區時(shí),開(kāi)啟電源開(kāi)關(guān),使用功能鍵設定程序后,電磁灶就進(jìn)入加熱狀態(tài)。烹飪器具移去或偏離加熱部位時(shí),電磁灶內部的控制電路應立刻控制灶具停止加熱；而當烹飪器具放回或放正,則應恢復正常加熱功能。特別應該注意的是：假如將小件鐵器如刀、叉等放在灶面加熱區時(shí),電磁灶不應將這些小件金屬物品加熱。
使用和維護電磁灶時(shí)的注意事項：
�。�1）電磁灶應放置在空氣流通處使用。至少應該確保不會(huì )使水蒸汽進(jìn)入電磁灶內部。
�。�2）電磁灶不能使用諸如玻璃、鋁、銅質(zhì)的容器加熱食品,這些非鐵磁性物質(zhì)是不會(huì )升溫的。
�。�3）在使用時(shí),灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶蓋之類(lèi)的鐵磁物件。也不要將手機、MP3等易受磁場(chǎng)影響的物品放在灶面上或近距離之內。
�。�4）不要讓鐵鍋或其他鍋具空燒、干燒,以免電磁灶面板因受熱量過(guò)高而裂開(kāi)。
�。�5）在距離電磁灶2～3米的范圍內,好不要放置電視機、電話(huà)機等容易受到磁場(chǎng)影響的家用電器,以免受到不良影響。
�。�6）電磁灶產(chǎn)品使用完畢后,應把功率檔位調至小位置。關(guān)閉電源后,再取下鐵鍋,這時(shí)面板的加熱范圍圈內切忌用手直接觸摸。
�。�7）需要清潔電磁灶臺面時(shí),應待其完全冷卻后,方可使用少許中性洗滌劑擦拭。切忌使用強力除油垢劑,也不要用金屬刷子刷洗面板,更不允許用水直接沖洗電磁灶產(chǎn)品。
電磁爐歷史
電磁爐又被稱(chēng)為電磁灶，第一臺家用電磁爐1957年誕生于德國。1972年，美國開(kāi)始生產(chǎn)電磁爐，20世紀80年代初電磁爐在歐美及日本開(kāi)始熱銷(xiāo)。電磁爐的原理是磁場(chǎng)感應渦流加熱。即利用電流通過(guò)線(xiàn)圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，當磁場(chǎng)內磁力線(xiàn)通過(guò)鐵質(zhì)鍋的底部時(shí)，磁力線(xiàn)被切割，從而產(chǎn)生無(wú)數小渦流，使鐵質(zhì)鍋自身的鐵分子高速旋轉并產(chǎn)生碰撞磨擦生熱而直接加熱于鍋內的食物。
電磁爐原理
電磁爐是采用磁場(chǎng)感應渦流加熱原理，利用電流通過(guò)線(xiàn)圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，當磁場(chǎng)內的磁力線(xiàn)通過(guò)金屬器皿的底部時(shí)即會(huì )產(chǎn)生無(wú)數小渦流，使器皿本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于器皿內的食物。其神奇之處就在于爐面的陶瓷表面不會(huì )發(fā)熱，而鍋具自行發(fā)熱，并煮熟鍋內食物。其高溫度可高達240度。電磁爐的熱效率極高，煮食時(shí)安全、潔凈、無(wú)火、無(wú)煙、無(wú)廢氣、不怕風(fēng)吹、不會(huì )爆炸或導致氣體中毒。當磁場(chǎng)內的磁力線(xiàn)通過(guò)非金屬物休，不會(huì )產(chǎn)生渦流，因此不會(huì )產(chǎn)生熱力。爐面和人都是非金屬物體，本身不會(huì )發(fā)熱，因此沒(méi)有被電磁爐燒傷的危險，安全可靠。
電磁爐優(yōu)點(diǎn)
第一是它的多功能性。由于它采用的是電磁感應原理加熱，減少了熱量傳遞的中間環(huán)節，因而其熱效率可達 80％至92％以上，以1600w功率的電磁爐計，燒兩升水，在夏天僅需7分鐘，與煤氣灶的火力相當。用它蒸、煮、燉、涮樣樣全行，即使炒菜也完全可以。在北京，有許多家庭還沒(méi)有使用管道燃氣，但自從用上電磁爐之后，液化氣罐反而成了備用廚具。電磁爐完全可以取代煤氣灶，而不像電火鍋、微波爐那樣，僅是煤氣灶的補充。這是它大的優(yōu)勢所在。
第二是電磁爐很清潔。由于其采用電加熱的方式，沒(méi)有燃料殘漬和廢氣污染。因而鍋具、灶具非常清潔，使用多年仍可保持鮮亮如新，使用后用水一沖一擦即可。電磁爐本身也很好清理，沒(méi)有煙熏火燎的現象。這在其它爐具是不可想象的，煤氣灶具用不多長(cháng)時(shí)間就是黑糊糊的一層。同樣，微波爐的內膛清理是非常令人頭疼的事情，而使用電磁爐卻沒(méi)有這些麻煩。它無(wú)煙、無(wú)明火、不產(chǎn)生廢氣外形簡(jiǎn)潔，工作起來(lái)靜悄悄的。
第三是安全。電磁爐不會(huì )像煤氣那樣，易產(chǎn)生泄露，也不產(chǎn)生明火，不會(huì )成為事故的誘因。此外，它本身設有多重安全防護措施，包括爐體傾斜斷電、超時(shí)斷電、于燒報警、過(guò)流、過(guò)壓、欠壓保護、使用不當自動(dòng)停機等等，既使有時(shí)湯汁外溢，也不存在煤氣灶熄火跑氣的危險，使用起來(lái)省心。尤其是爐子面板不發(fā)熱，不存在燙傷的危險，今老人和兒童倍感放心，它的安全性明顯優(yōu)于其它爐具。
第四是方便。電磁爐本身僅幾斤重，拿上它隨便去哪都不成問(wèn)題，只要是有電源的地方它全能使用。電磁爐結構簡(jiǎn)單、維修方便，它設有多段火力選擇，使用起來(lái)像燃氣一樣方便。它具有的定時(shí)功能十分便利。尤其是在燉、煮、燒熱水的時(shí)候，人可以走開(kāi)做其他的事情，即省心又省時(shí)。
第五是經(jīng)濟。電磁爐是用電大戶(hù)，要用它作為廚房主流廚具，功率一定要選擇1600W以上。但是，由于電磁爐加熱升溫快速、目前電價(jià)相對又較低，計算起來(lái)，所費并不多。以燒開(kāi)水計，約7分鐘2升開(kāi)水，電費約5分錢(qián)（以北京市每度電0．39元計），而用天然氣每走一個(gè)字則要1.7元；如果要用電飯煲燒開(kāi)水，2升水以 700W功率的鍋計，則要 20分鐘以上。此外，電磁爐售價(jià)較低，在北京市面上，電磁爐低價(jià)，像1600W功率的爐子200多元，而且還送鍋具。比微波爐的價(jià)格還低。對于居室狹小的用戶(hù)來(lái)說(shuō)，電磁爐節省地方，一些外地打工人員，用時(shí)把它從床下拿出，用完再塞進(jìn)去，什么爐具能有這么便利呢？
電磁爐缺點(diǎn)
電磁爐雖具有種種便利，但也有不盡如人意的地方。在做中餐上，它與微波爐一樣，也有無(wú)法克服的弊病。因為電磁爐的炊具是利用鐵磁分子與磁力感應產(chǎn)生振蕩來(lái)加熱的，所以炊具要求是平底，要大面積接觸爐面才成。這樣在炒菜時(shí)就給人帶來(lái)了不便，要使用平底鍋，翻炒時(shí)不像傳統炒勺那么如意，像顛勺的技巧要重新捉摸，而且中餐翻炒時(shí)那種火包鍋的烹飪效果也不可能產(chǎn)生，這些對烹調的口味會(huì )有一些影響。此外，絕大多數電磁爐，在火力的調節上還沒(méi)有實(shí)現無(wú)級調節，一般均是從60℃保溫擋到140℃、160℃、180℃、240℃分為五擋，這樣在實(shí)際使用時(shí)就感覺(jué)不夠精確。比如在煮粥、燉肉等時(shí)候，用140℃擋，放滿(mǎn)水，肯定溢鍋，要是放在60℃擋，火力又太小。另外，還需要設計一種湯汁外溢自動(dòng)關(guān)機的功能,這樣使用起來(lái)才更為理想。
電磁爐選購常識
市面上電磁爐品牌眾多，消費者如何選擇呢？?jì)r(jià)格是一個(gè)購買(mǎi)的參考指標，質(zhì)量更不容忽視。國家節能認證中心、國家質(zhì)檢總局已經(jīng)開(kāi)始對電磁爐進(jìn)行連續抽檢并開(kāi)始了節能、免檢雙認證，結果將陸續公布。購買(mǎi)時(shí)應注意商品上是否有節能免檢雙認證。
爐面外觀(guān)平整無(wú)損傷
在市場(chǎng)上出售的電磁爐的爐面，大多是采用耐熱晶化陶瓷制成的。在購買(mǎi)時(shí)，要注意爐面的平整度。如爐面有凸凹或某一側有傾斜，會(huì )影響熱效率的正常產(chǎn)生。品質(zhì)過(guò)硬的電磁爐都是采用優(yōu)秀的材質(zhì)，其特征是：乳白色，不透明，觸摸面板上的印花圖案手感凹凸明顯。從面板、芯片、外殼、電路線(xiàn)等各個(gè)零配件都由權威廠(chǎng)家來(lái)供貨。此外，還要注意電磁爐爐面、側面、底部等處不可有碰傷或擦傷，裝飾圖案應清晰，各部位緊固螺絲不可松動(dòng)。
自動(dòng)檢測功能要正常
自動(dòng)檢測功能是電磁爐的自動(dòng)保護功能，對電磁爐來(lái)說(shuō)，該功能的作用相當重要。購買(mǎi)時(shí)，可用以下方法檢測：電磁爐正在工作時(shí)移走鍋具，或在爐面上放置鐵湯勺等不應加熱物，按該電磁爐說(shuō)明書(shū)的檢測時(shí)間要求觀(guān)察此功能是否能報警或自動(dòng)切斷電源。
確定購置電磁爐功率
功率市場(chǎng)上的電磁爐功率均在800—1800W之間，并分成若干檔。功率越大，加熱速度則越快，但耗電也多，售價(jià)隨之而貴，因此選購時(shí)應根據用餐人數以及使用情況而定。一般來(lái)說(shuō)，3人以下家庭選1000W以下；4—5人選1300W左右；6—7人選1600W為宜；8人以上選1800W電磁爐。
檢查保護功能
具有保護功能的電磁爐應具有多種保護裝置，包括小物件檢測、過(guò)熱自動(dòng)停機保護、過(guò)壓或欠壓自動(dòng)停機保護、空燒自動(dòng)停止加熱保護、2小時(shí)斷電保護、1—2分鐘自動(dòng)停機保護以及聲光報警顯示等。選購時(shí)，應按《使用說(shuō)明書(shū)》有關(guān)檢測方法，通電試機看其保護功能是否工作正常。
檢測熱能轉換情況
把鐵質(zhì)器皿放在電磁爐上并打開(kāi)開(kāi)關(guān)后，器皿底部在若干秒鐘后就會(huì )有熱感。
時(shí)應注意，在電磁爐不工作時(shí)，把電磁爐翻過(guò)來(lái)并將其晃動(dòng)，風(fēng)扇的扇葉與軸、軸與軸承間應無(wú)間隙、不松曠；當電磁爐在工作時(shí)，爐內除了有降溫風(fēng)扇的正常聲響外，電磁爐內的線(xiàn)圈等部位不得有電流交流聲和震蕩等聲響。扇葉的轉動(dòng)應平穩、無(wú)失圓或搖擺旋轉等現象。
檢測電氣性能
電氣性能用配套的鍋具加入0.5千克涼水，接通電源，按下“加熱”按鍵，在常溫下加熱4-5分鐘將其燒開(kāi)，說(shuō)明電磁爐加熱基本正常。當水燒開(kāi)之后，仔細聽(tīng)應只聽(tīng)到風(fēng)扇電機輕微轉動(dòng)聲，不應有異常噪聲或震動(dòng)聲。后拔下電源插頭，用手觸摸電源插頭為常溫或稍有微溫的，說(shuō)明電磁爐電氣性能良好。
電磁爐，價(jià)格是一個(gè)參考指標，質(zhì)量更不容忽視。除了應注意商品上是否有節能免檢雙認證外，還應注意：
功能和質(zhì)量。首先應進(jìn)行外觀(guān)檢查，質(zhì)量過(guò)硬的電磁爐都采用優(yōu)秀的材質(zhì)，面板、芯片、外殼、電路線(xiàn)等各個(gè)零配件都由權威廠(chǎng)家供貨。要注意電磁爐爐面、側面、底部等處不可有碰傷或擦傷，裝飾圖案應清晰。電源線(xiàn)、插頭也應完好無(wú)損；其次是進(jìn)行零部件檢查，可用手捧起電磁爐輕輕搖擺，如爐內有聲響，表明內部零部件可能松動(dòng)或脫落；后進(jìn)行通電檢查，檢查各種功能及保護裝置是否工作正常。
二看功率。一般來(lái)說(shuō)，功率大的電磁爐功率調節范圍也大，如需使用“小火”時(shí)可使功率調得更小，而功率大，烹調食物或炒菜效果更好。購買(mǎi)前，應根據家里就餐人數多少來(lái)選購何種功率的電磁爐。對三口之家以及單身人員，購買(mǎi)800W的電磁爐就能滿(mǎn)足要求。
三看風(fēng)扇。由于電磁爐工作時(shí)會(huì )產(chǎn)生很大熱量，內置風(fēng)扇的功能好壞對電磁爐很關(guān)鍵，好的電磁爐一般用進(jìn)口的直流冷卻風(fēng)扇，散熱性好、噪音小，有助于延長(cháng)使用壽命。在電磁爐不工作時(shí)，可將其翻過(guò)來(lái)并晃動(dòng)觀(guān)察，風(fēng)扇的扇葉與軸、軸與軸承間應無(wú)間隙、不松曠；通電后，電動(dòng)機應無(wú)明顯噪聲或摩擦聲，扇葉的轉動(dòng)應平穩。
四看服務(wù)。一般名牌產(chǎn)品的售后服務(wù)更有保證。小家電行業(yè)不比大家電，一臺電磁爐才幾百塊錢(qián)，如果廠(chǎng)家實(shí)力不夠，根本不能提供相應的維修服務(wù)，更不用說(shuō)相關(guān)的投訴處理了。
電磁爐由于安全、衛生、節能、無(wú)火烹飪、使用方便等特點(diǎn)而深受消費者的青睞，但電磁爐的許多品牌讓顧客選擇起來(lái)很為難。電磁爐是大功率電器，跟每個(gè)人的生活密切相關(guān)，我們選購時(shí)應從專(zhuān)業(yè)品質(zhì)、安全、價(jià)格以及售后服務(wù)等方面考慮，一定要到正規商場(chǎng)購買(mǎi)。筆者有一些選購電磁爐的經(jīng)驗，現提供給大家參考。
正規的生產(chǎn)廠(chǎng)家都特別注重產(chǎn)品品質(zhì)及安全問(wèn)題。筆者提醒大家，電磁爐頂板的質(zhì)地相當重要，磁力線(xiàn)穿透電磁爐頂板是否充分，直接體現在電磁爐對鍋具的加熱效果上。電磁爐行業(yè)權威人士一致認定，適合做電磁爐頂板的材質(zhì)，“陶瓷”為佳。陶瓷制成的電磁爐頂板，熱傳導效果好，磁力線(xiàn)穿透充分，節能、省錢(qián)。電磁爐的控制面板好是平面設計并采用絕緣防水材料，非平面設計的電磁爐控制面板使用的是金屬按鍵，易造成機體進(jìn)水，影響電磁爐的使用壽命，嚴重者導致使用者觸電，危及其生命安全。所以，我們購買(mǎi)電磁爐時(shí)，一定要注意電磁爐的頂板是否是陶瓷以及控制面板是否是PTC絕緣防水材料，另外，控制面板是不是平面設計的也至關(guān)重要。
據筆者觀(guān)察，市場(chǎng)的電磁爐頂板有兩種：
一種是陶瓷頂板，有白色的和花色的。電磁爐行業(yè)根據頂板實(shí)際工作指數將陶瓷頂板分為三級。A級為日本NEG太空陶瓷頂板，它是微米級結晶體，經(jīng)過(guò)45天、1500℃高溫燒制，一次成型，耐高溫1100℃，耐冷熱溫差800℃，抗沖擊性強。由于其質(zhì)地結構緊密、易清洗、不變色、磁力線(xiàn)穿透充分、熱效率高，所以NEG太空陶瓷頂板被電磁爐業(yè)界公認為節能、清潔“大使”。B級為國產(chǎn)特級白色陶瓷頂板，燒制周期約為7天，在500℃～600℃的溫度下燒制，再經(jīng)200℃的溫度冷卻切割。它非一次成型，雖然也是白色，但易發(fā)黃、變色，磁力線(xiàn)穿透效果差，熱效率低，并且耐溫差，嚴重的還會(huì )發(fā)生頂板炸裂，從而危及消費者的人身安全。C級為國產(chǎn)花色陶瓷頂板，制造工藝更為簡(jiǎn)單，一經(jīng)使用，短時(shí)間內就會(huì )發(fā)黃、變色，比B級頂板更次之。
辨別A級、B級或C級電磁爐陶瓷頂板，筆者有一定的經(jīng)驗。C級板一眼即可辨認，電磁爐頂板上印有花、草、蟲(chóng)、魚(yú)的大都為C級板，因其發(fā)黃、變色快，故廠(chǎng)家印制花樣來(lái)掩飾缺點(diǎn)。B級板和A級板雖然均呈白色，但要辨其究竟也不難。B級板非一次燒制成型，需切割，所以邊沿粗糙，仔細觀(guān)察并用手體驗，立刻可水落石出；A級板是超高溫一次燒制成型，邊沿光滑，無(wú)切割痕跡。另外，把兩種頂板放在一起比較，在光潔度及晶透度方面，B級板要比A級板遜色很多，并且B級板的背面顏色暗黃，A級板正反面顏色相同。電磁爐是廚房灶具，天天與油煙打交道，A級陶瓷頂板是白色，即使上面有臟物，經(jīng)正確清理也可以潔凈如新；B級、C級陶瓷頂板的電磁爐商家如果書(shū)面承諾長(cháng)時(shí)間使用不變色，能清潔如新，不降低熱效率，不危及人身安全，倒也可以接受。
另一種是微晶玻璃頂板，呈黑色。微晶玻璃頂板與B級國產(chǎn)特級陶瓷頂板一樣，在耐高溫、耐冷熱溫差、抗沖擊性、熱傳導效果、磁力線(xiàn)穿透方面，與A級NEG太空陶瓷頂板很難相提并論。因其為黑色，不會(huì )發(fā)黃或變色，而過(guò)去的電磁爐市場(chǎng)一直以白色陶瓷頂板為主流，近兩年黑色微晶玻璃頂板電磁爐的出現，使消費者有耳目一新的感覺(jué)，而跟風(fēng)生產(chǎn)此類(lèi)頂板的廠(chǎng)家有很多，質(zhì)量上參差不齊。頂板用微晶玻璃制成，晶透性極高，目前，行業(yè)內公認能夠生產(chǎn)微晶玻璃頂板，并且質(zhì)量相對穩定的廠(chǎng)家，僅“富特”一家。
據調查，國際上電磁技術(shù)應用于民用電磁爐的生產(chǎn)是在20世紀80年代中期，國內開(kāi)始生產(chǎn)銷(xiāo)售電磁爐是從20世紀90年代初開(kāi)始，而某些電磁爐廠(chǎng)家，宣傳自己20世紀70年代就已開(kāi)始生產(chǎn)電磁爐并投放市場(chǎng)，這種虛假、誤導消費者的宣傳，侵害了消費者的合法權益。
筆者認為，我們在選購電磁爐時(shí)，除應了解產(chǎn)品品質(zhì)外，售后服務(wù)也是相當重要的，專(zhuān)業(yè)性的電磁爐品牌在當地應設立獨立的客戶(hù)服務(wù)中心，售后承諾是書(shū)面的。
電磁爐使用常識
一、電源線(xiàn)要符合要求。電磁爐由于功率大，在配置電源線(xiàn)時(shí)，應選能承受15A電流的銅芯線(xiàn)，配套使用的插座、插頭、開(kāi)關(guān)等也要達到這一要求。否則，電磁爐工作時(shí)的大電流會(huì )使電線(xiàn)、插座等發(fā)熱或燒毀。另外，如果可能，好在電源線(xiàn)插座處安裝一只保險盒，以確保安全。
二、放置要平整。放置電磁爐的桌面要平整，特別是在餐桌上吃火鍋等時(shí)更應注意。如果桌面不平，使電磁爐的某一腳懸空，使用時(shí)鍋具的重力將會(huì )迫使爐體強行變形甚至損壞。另外，如桌面有傾斜度，當電磁爐對鍋具加溫時(shí)，鍋具產(chǎn)生的微震也容易使鍋具滑出而發(fā)生危險。
三、保證氣孔通暢。工作中的電磁爐隨鍋具的升溫而升溫。因此。在廚房里安放電磁爐時(shí)，應保證爐體的進(jìn)、排氣孔處無(wú)任何物體阻擋。爐體的側面、下面不要墊（堆）放有可能損害電磁爐的物體、液體。需要提示的是，當電磁爐在工作中如發(fā)現其內置的風(fēng)扇不轉，要立即停用，并及時(shí)檢修。
四、鍋具不可過(guò)重。電磁爐不同于磚或鐵等材料結構建造的爐具，其承載重量是有限的，一般連鍋具帶食物不應超過(guò)5公斤，而且鍋具底部也不宜過(guò)小，以使電磁爐爐面的受壓之力不至于過(guò)重、過(guò)于集中。萬(wàn)一需要對超重超大的鍋具進(jìn)行加熱時(shí)，應對鍋具另設支撐架，然后把電磁爐插入鍋底。
五、清潔爐具要得法。電磁爐同其它電器一樣，在使用中要注意防水防潮，和避免接觸有害液體。不可把電磁爐放入水中清洗及用水進(jìn)行直接的沖洗，也不能用溶劑、汽油來(lái)清洗爐面或爐體。另外，也不要用金屬刷、砂布等較硬的工具來(lái)擦拭爐面上的油跡污垢。清除污垢可用軟布沾水抹去。如是油污，可用軟布沾一點(diǎn)低濃度洗衣粉水來(lái)擦。正在使用或剛使用結束的爐面不要馬上用冷水去擦。為避免油污沾污爐面或爐體，減少對電磁爐清洗工作量，在使用電磁爐時(shí)可在爐面放一張略大于爐面的紙如廢報紙，以此來(lái)沾吸鍋具內跳、溢出的水、油等污物，用后即可將紙扔棄。
六、檢測爐具保護功能要完好。電磁爐具有良好的自動(dòng)檢測及自我保護功能，它可以檢測出如爐面器具（是否為金屬底）、使用是否得當、爐溫是否過(guò)高等情況。如電磁爐的這些功能喪失，使用電磁爐是很危險的。
七、按按鈕要輕、干脆。電磁爐的各按鈕屬輕觸型，使用時(shí)手指的用力不要過(guò)重，要輕觸輕按。當所按動(dòng)的按鈕啟動(dòng)后，手指就應離開(kāi)，不要按住不放，以免損傷簧片和導電接觸片。
八、爐面有損傷時(shí)應停用。電磁爐爐面是晶化陶瓷板，屬易碎物。
電磁爐保養常識
A 電源要求
1、使用電磁爐必須使用各項技術(shù)指標符合標準帶地線(xiàn)的三孔插座（好選用有CCC標志的產(chǎn)品），不可自行換用沒(méi)有地線(xiàn)的兩孔插座，因為兩孔插座插頭插上后易松動(dòng)、不牢固且不符和國家標準，這樣易產(chǎn)生瞬時(shí)打火，電流增大，較危險。
2、插座不要位于電磁爐的正上方，防止熱量上升燒燙電源。
3、若有易使電流發(fā)生驟變且較為頻繁的電器，如電焊機、沖擊鉆、電錘等或其它高功率用電器，如冰箱、洗衣機、熱水器等與電磁爐同時(shí)使用，則較易損壞電磁爐，應引起注意，好使用帶有過(guò)流保護裝置的插線(xiàn)板或選用穩定電源。好不同時(shí)使用或盡量不在電磁爐工作的同時(shí)開(kāi)關(guān)其它用電器，以免損壞電磁爐。
B 電磁爐的散熱
電磁爐工作時(shí)機體內部存有一定的溫度，為使電磁爐發(fā)揮更好的作用，并正常工作，延長(cháng)其使用壽命，這部分熱量要及時(shí)的排放出去，所以盡量使電磁爐放置的位置有利于空氣流通及散熱。
C 電磁爐的清洗
1、擦洗前請先拔掉電源線(xiàn)。
2、面板臟時(shí)或油污導致變色時(shí)，請用去污粉，牙膏或汽車(chē)車(chē)蠟擦磨，再用毛巾擦干凈。機體和控制面板臟時(shí)以柔軟的濕抹布擦拭，不易擦拭的油污，可用中性洗潔劑擦拭后，再用柔軟的濕抹布擦拭至不留殘渣。
3、且勿直接用水沖洗或浸入水中刷洗。
4、經(jīng)常保持機體的清潔，以免蟑螂，昆蟲(chóng)等進(jìn)入爐內，影響機體失靈。
5、吸氣/排氣罩可拆卸用水直接清洗或用棉花棒將灰塵除去，也可用牙刷加少許清潔劑清除。
D 出現意外情況
如果使用電磁爐的過(guò)程中發(fā)現不正常停機或報警等異常情況，一定要馬上停止使用，及時(shí)與廠(chǎng)家維修部進(jìn)行聯(lián)系和咨詢(xún)，如確定有問(wèn)題，請專(zhuān)業(yè)維修人員進(jìn)行處理，千萬(wàn)不可自行拆卸。
E 電磁爐的收藏
在長(cháng)時(shí)間不需使用電磁爐時(shí)，首先要擦洗干凈、晾干機體后收藏起來(lái)，不要放在潮濕環(huán)境中保存，要放于干燥處且包裝內盡量放一些干燥劑和蟑螂藥，避免擠壓，以備再用。
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