保定玉蘭香廚師學(xué)校

保定玉蘭香廚師學(xué)校簡(jiǎn)介

保定玉蘭香廚師學(xué)校（河北省保定會(huì )館玉蘭香職業(yè)培訓學(xué)校）是由勞動(dòng)部門(mén)審批的正規技能培訓學(xué)校。學(xué)校坐落在保定市東二環(huán)路188號，占地面積近二十畝，擁有現代化的教學(xué)樓、學(xué)生公寓、高級實(shí)習操作間、多功能展示廳、微機室，老師全部具有國家高級技術(shù)職稱(chēng)，有高超的烹調技巧和多年的教學(xué)經(jīng)驗，注意理論實(shí)踐緊密結合，把酒店的操作和管理模式全部體現在教學(xué)中。保定玉蘭香廚師學(xué)校相信“專(zhuān)業(yè)就是就業(yè)資本”，不開(kāi)設任何雜項，力求在廚師培訓上精益求精。開(kāi)辦十幾年來(lái)，幾萬(wàn)名優(yōu)秀學(xué)員全部滿(mǎn)意就業(yè)，公司下屬七家星級酒店為學(xué)員實(shí)習就業(yè)提供了有力的保障，充分證實(shí)了大酒店辦專(zhuān)業(yè)廚師學(xué)校的優(yōu)越性！受到社會(huì )的廣泛贊許，成為學(xué)生、家長(cháng)、學(xué)校三滿(mǎn)意的學(xué)校，連年被評為省級先進(jìn)辦學(xué)單位。

保定玉蘭香廚師學(xué)校在保定、北京、石家莊三地開(kāi)設了十余所星級酒店，以供學(xué)員參觀(guān)實(shí)習，突破了只在學(xué)校學(xué)習的單一的教學(xué)模式，不僅極大的提高了學(xué)習質(zhì)量，而且為學(xué)員就業(yè)提供了堅實(shí)的保障。玉蘭香相信“專(zhuān)業(yè)就是就業(yè)資本”，不開(kāi)設任何雜項，力求在廚師培訓上精益求精，學(xué)校開(kāi)辦二十年來(lái)，數萬(wàn)名優(yōu)秀學(xué)員全部滿(mǎn)意就業(yè)，充分證實(shí)了大酒店辦專(zhuān)業(yè)廚師學(xué)校的優(yōu)越性！

第四屆全國烹飪大賽上技壓群雄，奪得四項大獎；第二屆河北烹飪大獎賽上斬獲七金；2001年，玉蘭香在全國數以萬(wàn)計的餐飲業(yè)同行評比中脫穎而出，獲得了“中國餐飲百強”、“中國餐飲名店”的殊榮；還被中國食文化研究會(huì )評為“中國餐飲文化象征企業(yè)”。學(xué)校自辦學(xué)以來(lái)，多次被河北省勞動(dòng)廳評為省級先進(jìn)學(xué)校；2004年，被中國勞動(dòng)和社會(huì )保障部評為全省一家廚師專(zhuān)業(yè)“全國先進(jìn)學(xué)�！�；2006年被評為“守法、誠信辦學(xué)單位”。

保定玉蘭香廚師學(xué)校專(zhuān)業(yè)設置

免費試學(xué)，不限時(shí)間！免費安排就業(yè)，不限次數！本期學(xué)不會(huì )，下期免費再學(xué)，直到學(xué)會(huì )為止！

班級	學(xué)習內容	學(xué)期
中級廚師班	開(kāi)設基礎課、雕刻課包括：西番蓮、荷花、月季等初級雕刻技術(shù)，學(xué)習烹飪理論，學(xué)習原料知識、切配知識、火候烹調方法等專(zhuān)業(yè)理論知識，系統制作八大菜系中家常菜，到保定會(huì )館下屬酒店實(shí)習一個(gè)月。	四個(gè)月含酒店實(shí)習一個(gè)月
重點(diǎn)廚師班	開(kāi)設基礎課、雕刻課包括：小鳥(niǎo)、喜鵲、鯉魚(yú)等初中級雕刻技術(shù)，學(xué)習烹飪工藝、烹飪營(yíng)養、成本核算、宴席設計、系統制作八大菜系中家常菜及高檔菜，免費學(xué)習面點(diǎn)知識，到保定會(huì )館下屬酒店實(shí)習兩個(gè)月。	七個(gè)月含酒店實(shí)習二個(gè)月
高級廚師班	開(kāi)設基礎課、雕刻課包括：鴛鴦、燕子、龍鳳等中高級雕刻技術(shù)，學(xué)習烹飪工藝、烹飪營(yíng)養、成本核算、宴席設計、酒店管理、廚房管理、高級菜品制作，系統制作八大菜系中家常菜、高檔菜及經(jīng)典名菜，免費學(xué)習面點(diǎn)知識，另贈送40道高檔菜品的制作方法，到保定會(huì )館下屬酒店實(shí)習不少于三個(gè)月。	一年不低于三個(gè)月實(shí)習
高級廚師全能班	開(kāi)設基礎課、雕刻課包括：瓜盅、瓜燈、花臺設計與擺放大型整體雕刻技術(shù)，學(xué)習中高級所有課程，學(xué)習全能的烹飪技術(shù)，能獨立設計高檔菜肴、菜單及烹飪營(yíng)養的實(shí)際應用，免費學(xué)習面點(diǎn)知識、鹵水、火鍋、全魚(yú)宴、涼菜、牛肉拉面及直隸官府菜特色課程，到保定會(huì )館下屬酒店實(shí)習不少于五個(gè)月。	兩年不低于五個(gè)月個(gè)月實(shí)習
大酒店進(jìn)修班	自選直隸官府菜或燕鮑翅或學(xué)員自選內容，在酒店后廚實(shí)地學(xué)習	7天
炒菜速成班	面向有一定烹飪基礎廚師，有針對性的教授目前市場(chǎng)流行菜品，系統講解八大菜系中的家常菜和經(jīng)典菜。	一個(gè)月
中式面點(diǎn)班	學(xué)習面點(diǎn)原理、制作工藝，傳授煎、烤、煮、炸、蒸等技法，學(xué)習各地方的特色小吃。	一個(gè)月
中西糕點(diǎn)中級班	糕點(diǎn)房的經(jīng)營(yíng)與管理，各種蛋糕、生日蛋糕、中級裱花、面包、月餅、沙琪瑪、各類(lèi)酥點(diǎn)等中西糕點(diǎn)制作工藝。	一個(gè)月
中西糕點(diǎn)高級班	糕點(diǎn)房的經(jīng)營(yíng)與管理，中西糕點(diǎn)營(yíng)養搭配，各種蛋糕、生日蛋糕、裱花、十二屬相等高級裱花、面包、月餅、沙琪瑪、各類(lèi)酥點(diǎn)等高級中西糕點(diǎn)制作工藝。	兩個(gè)月
特色班	包括：鹵水、烤鴨、烤全羊、全魚(yú)宴、火鍋、紅燜羊肉、盤(pán)式果拼盤(pán)、招牌特色菜、大型雕刻等。	5-10天
營(yíng)養師	職業(yè)道德、基本知識、醫學(xué)知識、營(yíng)養學(xué)基礎、人群營(yíng)養基礎、食物營(yíng)養與食品加工基礎等課程，膳食調查和評價(jià)、人體營(yíng)養狀況測定和評價(jià)等課程	周六、周日14：00--17：00八天

保定玉蘭香廚師學(xué)校聯(lián)系方式

聯(lián)系電話(huà)：15132527389  13832811994

聯(lián)系Q Q：562223287

注：學(xué)員來(lái)校前請與我校聯(lián)系，我們在火車(chē)站和汽車(chē)站都有24小時(shí)接戰車(chē)有我們的接站人員，我們會(huì )安排接站人員準時(shí)在車(chē)站接