新興行業(yè) — 調酒師將供不應求

    在一些城市的廣場(chǎng)、主干道附近、商業(yè)一條街……大大小小的酒吧正裝扮都市夜晚。身心疲憊的你只要走進(jìn)那個(gè)世界，品味一杯好的雞尾酒就像欣賞一件藝術(shù)品，無(wú)論是從視覺(jué)還是從味覺(jué)上，都能得到一種美的享受，甚至可以使人在美的幻境中無(wú)限地發(fā)揮自我，苦惱也會(huì )即刻消失。隨著(zhù)都市酒吧文化的興起，調酒師這一新興職業(yè)應運而生，被稱(chēng)作“彩虹職業(yè)”。

    調查顯示，目前酒吧、飯店、表演隊等對花式調酒師需求強烈，而持證上崗的調酒行業(yè)工作人員不到10％，人才少、市場(chǎng)大使供需無(wú)法平衡。為了拓展更廣闊的就業(yè)市場(chǎng)，北京市古城旅游服務(wù)培訓學(xué)校將與相關(guān)方面合作提供專(zhuān)業(yè)人才滿(mǎn)足調酒崗位需求，學(xué)校特聘高級調酒技師執教，系統傳授：飲料知識，酒吧管理與酒吧設備、設施、用具知識，酒單與酒譜知識，調酒知識，食品營(yíng)養衛生知識，各式流行雞尾酒操作的方法（包括攪和法、對和法、搖和法、調和法）。保證學(xué)員結業(yè)時(shí)，成為一名合格的調酒師并頒發(fā)國家統一的職業(yè)技能證書(shū)。