干貨|調酒師不會(huì )告訴你的秘密，你知道嗎？

身處于現代都市生活中的年輕男女們都會(huì )說(shuō)，酒吧是城市里人容易解壓的地方。到酒吧喝一杯成為一種風(fēng)潮，而調酒師也從舊時(shí)那種大學(xué)時(shí)期打工的工作，到現在逐漸變成一個(gè)正式的生涯職業(yè)選擇。而有一些常識是調酒師們知道但卻不會(huì )告訴你的！你想不想知道呢？技校網(wǎng)帶你來(lái)看看吧！

1、同樣一杯調酒你在家中自己調會(huì )便宜很多

同樣一杯調酒在家中自己調的食材成本只要酒吧的五分之一，這是調酒業(yè)界中一個(gè)不成文的標淮。換句話(huà)說(shuō)，一杯售價(jià)350元調酒的實(shí)際材料成本是大約70元或更少，所以如果在家自己調酒，350元可以讓你喝個(gè)5-7杯。當然，在酒吧點(diǎn)一杯調酒能獲得的價(jià)值包含酒吧氣氛、調酒師的專(zhuān)業(yè)等，是在家中無(wú)法獲得的。

2、如果你在點(diǎn)酒時(shí)，對調酒師大呼小叫，你可能會(huì )等更久

你在酒吧見(jiàn)過(guò)大家擠在調酒師面前搶著(zhù)要點(diǎn)酒嗎？在調酒師正忙著(zhù)出酒時(shí)，總會(huì )有一兩個(gè)人不耐煩得把錢(qián)拿出來(lái)對著(zhù)調酒師揮舞，大呼小叫地想要引起調酒師的注意，但是這些動(dòng)作會(huì )讓調酒師討厭你，轉向先去服務(wù)那些不會(huì )讓他們反感的客人。

那要如何成功吸引調酒師的目光呢？首先，想好要點(diǎn)的調酒，把錢(qián)拿在手中讓調酒師看得到然后慢慢得靠近吧臺，并和調酒師目光接觸他們就會(huì )知道你在排隊，一旦他們看到你，他們自然的就會(huì )服務(wù)你。

3、少冰不會(huì )讓你的調酒的更烈

很多人點(diǎn)少冰或去冰是為了想要讓調酒更濃烈，但是每一種調酒的酒精都是差不多的。調酒師不可能因為少冰就放更多的酒精進(jìn)去，他們反而會(huì )放更多的果汁或水進(jìn)去稀釋你的調酒。

4、太忙，調酒師可能會(huì )以食材短缺來(lái)避免制作復雜的酒

曾經(jīng)遇過(guò)調酒師對你說(shuō)酒吧的薄荷葉沒(méi)有了嗎？這有可能是調酒師在暗示你他不想幫你做這杯調酒喔。在調酒師很忙的時(shí)候可，能會(huì )以類(lèi)似的理由避開(kāi)任何制作過(guò)程太復雜的調酒，以回應當晚大量的訂單。當然這不會(huì )發(fā)生在所有酒吧身上！

5、你杯中的水果片或薄荷片可能已經(jīng)放在外面一整天

看到吧臺下盒裝的檸檬片或薄荷片嗎？它們可能被放在外面一整天了！通常調酒師都會(huì )在開(kāi)門(mén)前把水果片或薄荷片備好，然后放在外面直到它們全部被用完，所以你在深夜喝的調酒中的檸檬片有可能已經(jīng)被放了一整天了喔！

6、調酒師可能會(huì )把香艾酒放在外面一整天

香艾酒是一種葡萄酒，是很容易變質(zhì)的，所以香艾酒被開(kāi)封后是要放冰箱冷藏。然而，有些調酒師可能為了方便或是忘記，就會(huì )把香艾酒放在外面一整夜，而沒(méi)有放進(jìn)冰箱保存。所以下次在點(diǎn)曼哈頓或馬丁尼時(shí)，別忘了看一下吧臺后有沒(méi)有香艾酒喔！

7、調酒師愿意的話(huà)，他們是可以給你免費的調酒

酒吧有時(shí)會(huì )贈送免費的調酒給顧客，一方面是可以把一些潛在的顧客變成�？突蚴腔仞伣o經(jīng)常光顧的�？�。酒吧通常有一筆預算是專(zhuān)門(mén)撥給免費贈送調酒的，但是好不要太常問(wèn)調酒師有沒(méi)有免費的調酒。如果他們想要給，他們會(huì )主動(dòng)給你的！

8、不要隨便勾搭調酒師

調酒師被勾搭比較常發(fā)生在女調酒師身上。酒吧對調酒師而言是個(gè)工作場(chǎng)合，不是個(gè)約會(huì )的場(chǎng)合。調酒師除了調酒以外，還要留意每個(gè)顧客的精神狀態(tài)以及喝酒狀況，所以調酒師實(shí)在是沒(méi)有多余的時(shí)間來(lái)應付每個(gè)意圖要勾搭她的顧客！

調酒師學(xué)校有哪些？

天津新東方烹飪學(xué)校2019招生簡(jiǎn)章

天津新東方烹飪學(xué)校（天津市靜海新東方烹飪職業(yè)培訓學(xué)校）位于天津市靜海區，是由上級主管部門(mén)批準的一所正規專(zhuān)業(yè)廚師培訓學(xué)校，國家職業(yè)技能鑒定所承認的具備高等廚師培訓資格的廚師培訓學(xué)校，和全國數千家星級賓館、酒店合作定點(diǎn)委培的廚師學(xué)校。

天津新東方烹飪學(xué)校，校園環(huán)境優(yōu)美，學(xué)術(shù)氛圍濃郁。教學(xué)使用現代化先進(jìn)硬件設施，擁有寬敞明亮的理論教學(xué)廳、多功能實(shí)習大廳、標準化演示大廳、多媒體教室、星級模擬餐廳等教學(xué)場(chǎng)所，學(xué)校開(kāi)設的專(zhuān)業(yè)與餐飲發(fā)展和社會(huì )需求接軌。前沿、全面、擁有特色，是熱愛(ài)廚師事業(yè)的有志人士學(xué)廚師的理想廚師學(xué)校。

天津新東方烹飪學(xué)校多年風(fēng)雨錘煉，開(kāi)創(chuàng )中國廚師培訓新模式；多年勵精圖治，鑄就中國烹飪教育知名品牌；多年輝煌歷程，打造中國烹飪教育的航母。新東方烹飪教育本著(zhù)“團結、務(wù)實(shí)、開(kāi)拓、奉獻”的企業(yè)精神，為中華大地培養了七十余萬(wàn)名品學(xué)兼優(yōu)的烹飪人才，為我國餐飲業(yè)的發(fā)展、為國家推行“再就業(yè)”工程作出了巨大的貢獻。

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