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大家對于調酒師了解多少呢？在哪里能學(xué)到專(zhuān)業(yè)的調酒技術(shù)呢？
已閱[5205]次 [2019-02-20]
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調酒師是近些年新興的職業(yè)，隨著(zhù)我國國內酒吧數量的增加，越來(lái)越多的年輕人打算學(xué)習調酒技術(shù)了。那么大家對于調酒師這個(gè)專(zhuān)業(yè)了解多少呢？他們平時(shí)薪資待遇如何？接下來(lái)，河北技校網(wǎng)小編就帶大家詳細了解一番。



  調酒師工作內容
  
  一般認為，調酒師是指在酒吧、星級酒店、私人會(huì )所、或餐廳配制酒水，銷(xiāo)售酒水并讓客人領(lǐng)略酒的文化和從事的工作：
  
  1、從事調酒的專(zhuān)業(yè)服務(wù)
  2、從事行業(yè)研究和調酒文化推廣
  3、酒吧的經(jīng)營(yíng)管理
  4、調酒學(xué)院教學(xué)



  調酒師薪資情況
  
  1、底級調酒師有6000以上8000以下
  2、中級調酒師9000以上16000以下
  3、高級調酒師可以做兼職一般有29000以上37000以下
  4、花試底級調酒有9000以上14000以下
  5、花試中級調酒14000以上27000以下
  6、花試高級調酒38000以上6萬(wàn)左右



  調酒師必備技能
  
  作為一名調酒師要掌握各種酒的產(chǎn)地、物理特點(diǎn)、口感特性、制作工藝、品名以及飲用方法，并能夠鑒定出酒的質(zhì)量、年份等。 此外，客人吃不同的甜品，需要搭配什么樣的酒，也需要調酒師給出合理的推薦。后，因為雞尾酒都是由一種基酒搭配不同的輔料構成，酒和不同的輔料會(huì )產(chǎn)生什么樣的物理化學(xué)效應，從而產(chǎn)生什么樣的味覺(jué)差異，對于調酒師而言，是創(chuàng )制新酒品的基礎。
  
  調酒師就業(yè)前景
  
  隨著(zhù)酒吧行業(yè)的日益紅火，調酒師漸漸成為了一門(mén)新型的職業(yè)，調酒師也將成為鵬城各大酒吧搶手的人才。據有關(guān)資料顯示，北京、上海、深圳、廣州等大城市，每年都缺5000名左右的調酒師。調酒師是一種綜合了多種職能的職業(yè)——擁有魔幻雜技般的調酒技巧、開(kāi)朗的性格和熱情的待客之道，必須具備較高的綜合素質(zhì)。調酒師的規模遠遠滿(mǎn)足不了酒吧行業(yè)的人才需求，花式調酒師更是少之又少。



  好了，以上就是關(guān)于調酒師這個(gè)職業(yè)的介紹了。各位看后是不是也想成為一名調酒師了呢？那么接下來(lái)我們就為大家推薦兩所開(kāi)設有調酒課程的學(xué)校，希望大家能夠喜歡。
  
  調酒師學(xué)校推薦
  
  成都東華咖啡師職業(yè)培訓學(xué)校
  
  學(xué)校概況
  
  成都東華咖啡師職業(yè)培訓學(xué)校（東華教育）是具有職業(yè)教育全流程、全要素的西式餐飲專(zhuān)業(yè)學(xué)校。學(xué)校面向全國學(xué)員提供咖啡、調酒、西餐、西點(diǎn)、蛋糕、飲品的技能培訓、大中專(zhuān)學(xué)歷進(jìn)修、鑒定考證、就業(yè)安置、創(chuàng )業(yè)孵化服務(wù)。



  成都東華咖啡師職業(yè)培訓學(xué)校創(chuàng )校12年來(lái)，已為社會(huì )培養各級西式餐飲技能人才20000余名。在國家、省、市各種賽事活動(dòng)中屢獲佳績(jì)，譽(yù)滿(mǎn)業(yè)界�！奥殬I(yè)教育＋實(shí)體”辦學(xué)模式的前沿性職教探索，獲得媒體界、中外職教界、各級主管部門(mén)的高度贊譽(yù)。
  
  入學(xué)須知
  
  （1）入學(xué)時(shí)持本人身份證原件；
  （2）2年制學(xué)員還需攜帶戶(hù)口簿原件；
  （3）常年班學(xué)員來(lái)校面試合格后，根據本人及專(zhuān)業(yè)實(shí)際情況確定就讀專(zhuān)業(yè)；
  （4）要進(jìn)修大專(zhuān)學(xué)歷的學(xué)員，需提供相關(guān)學(xué)歷證明原件；
  （5）常年班住校學(xué)員，學(xué)校發(fā)放統一制式的制服、行李及生活用品。
  
  
  成都北方釣魚(yú)臺烹飪學(xué)校
  
  1、學(xué)校概況
  
  成都北方釣魚(yú)臺烹飪學(xué)校，是一所以培養高端烹飪人才為目的的國際化培訓教育基地，與釣魚(yú)臺國賓館聯(lián)合創(chuàng )辦，是中國烹飪教育行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，被譽(yù)為“中國烹飪教育界的航母”。



  成都北方釣魚(yú)臺國際烹飪學(xué)校集中教育優(yōu)勢，以“精英模式”培養人才，利用校內實(shí)訓設備，采用“工教結合、工學(xué)結合、工研結合、校企合作”的人才培養模式，在教學(xué)中使每個(gè)學(xué)生都可以得到老師的親自輔導；利用赴企業(yè)實(shí)訓的機會(huì )，實(shí)現學(xué)生與老師共同工作、共同生活。
  
  2、就業(yè)保障
  
  成都北方釣魚(yú)臺烹飪學(xué)校與希爾頓酒店、香格里拉大酒店、城市名人酒店等知名餐飲品牌簽訂人才定向委托培養協(xié)議，并斥巨資打造配套“理實(shí)一體化”實(shí)訓課堂：中餐烹調實(shí)訓室、西餐烹調實(shí)訓室、中式面點(diǎn)實(shí)訓室、西點(diǎn)實(shí)訓室、刀工食雕實(shí)訓室、花式調酒實(shí)訓室、宴席模擬實(shí)訓室以及釣魚(yú)臺專(zhuān)修情景教學(xué)實(shí)訓室等，以企業(yè)需求為核心，以模型教學(xué)為根本，三分理論融入七分實(shí)踐，知識和技能同步養成，為推動(dòng)中國餐飲行業(yè)走向國際做出表率。


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