在社會(huì )競爭日益激烈的今天，擁有一門(mén)技能成為無(wú)數人的愿望，學(xué)廚成了眾多初高中學(xué)生、退伍軍人以及創(chuàng )業(yè)者們的選擇，但是廚師有很多菜系可以學(xué)，先從哪個(gè)入手呢？哪個(gè)比較易學(xué)呢？石家莊新東方烹飪學(xué)校的專(zhuān)業(yè)老師為大家推薦川菜系列吧！
眾所周知，中國八大菜系中排名以川菜作為八大菜系之首，占領(lǐng)著(zhù)中國餐飲業(yè)的半壁江山，同時(shí)在國外也頗受歡迎。于是，學(xué)川菜，成為了許多人的夢(mèng)想，到四川學(xué)正宗川菜，成了許多人的共同選擇。
川菜作為中國八大菜系之一，取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣調味著(zhù)稱(chēng)，并以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風(fēng)味，融會(huì )了東南西北各方的特點(diǎn)，博采眾家之長(cháng)，善于吸收，善于創(chuàng )新，享譽(yù)中外。川菜有“七滋八味”之說(shuō)，享有“一菜一格、百菜百味”之美譽(yù)，故國際烹飪界有“食在中國、味在四川”之論。
中國八大菜系中排名第一的川菜在烹飪上以選料精細、烹飪嚴格、品種豐富的特點(diǎn)受到人們的喜愛(ài)與推崇，在中國具有舉足輕重的地位。川菜的足跡已經(jīng)遍及全國，并早已走向海外，成為外國人日常生活中的美味佳肴。川菜目前是涉及人口多、經(jīng)營(yíng)門(mén)店多的菜系，從全國餐館營(yíng)業(yè)額統計來(lái)看，川菜影響力已躍居第一位。
從學(xué)習川菜開(kāi)始，每一位學(xué)子的身上便留下了深深的烙印，每一個(gè)人都能找到自己的夢(mèng)想。學(xué)習時(shí)，他們勤奮刻苦用心鉆研技藝。畢業(yè)時(shí)，他們或在學(xué)校的推薦下進(jìn)入酒店工作，成為酒店的中堅力量；或自主創(chuàng )業(yè)成就一番事業(yè)。在實(shí)現夢(mèng)想的路上，石家莊新東方烹飪學(xué)校與所有人一路同行！
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