你喜歡研究烹飪嗎?你想學(xué)習烹飪嗎?如果你還在糾結學(xué)期時(shí)間長(cháng),那么一定要來(lái)北京新東方烹飪學(xué)校。北京新東方烹飪學(xué)校提供了多種短期專(zhuān)業(yè)課程,適合想要在較短時(shí)間內掌握特定烹飪技能的學(xué)生。接下來(lái)讓我們一起了解下吧!
一、北京新東方烹飪學(xué)校簡(jiǎn)介
北京新東方烹飪學(xué)校是經(jīng)北京市人力資源和社會(huì )保障局批準的大型高級烹調師、技師和高級烹飪管理人才的餐飲教育基地。
北京新東方烹飪學(xué)校和1萬(wàn)余家協(xié)議用人單位以及日、韓、美、澳等十幾個(gè)國家的餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )建立長(cháng)期合作關(guān)系,與武警部隊、中國人民解放軍總后勤部等開(kāi)展多層次烹飪培訓;積極與北京知名五星飯店和大型餐飲連鎖公司如北京飯店、全聚德、金鼎軒等開(kāi)展后廚考證、培訓、人力資源共享等事宜,在這些方面積累了豐富的經(jīng)驗,并制訂了詳細的實(shí)施管理細則,受到了合作單位的一致好評。
二、北京新東方烹飪學(xué)校短期班
1、日韓料理特色班
學(xué)制:3個(gè)月
學(xué)習內容:壽司類(lèi)制作;沙拉類(lèi)制作;刺身類(lèi)制作;面、飯制作類(lèi);韓式湯類(lèi)制作;拌菜、泡菜類(lèi)制作。
2、烘焙國際班
學(xué)制:六個(gè)月
培養目標:培養精通各類(lèi)面包、蛋糕、酥點(diǎn)、甜點(diǎn)、藝術(shù)生日蛋糕、翻糖蛋糕、糖藝制作技術(shù)、熱冷飲制作技術(shù)等的全能創(chuàng )業(yè)型人才、并學(xué)習掌握西點(diǎn)店面管理及經(jīng)營(yíng)的相關(guān)知識,注重學(xué)生職業(yè)素養的養成并具備一定的創(chuàng )新、創(chuàng )業(yè)及西點(diǎn)店面經(jīng)營(yíng)管理能力的創(chuàng )業(yè)型人才。
3、金牌廚師長(cháng)
學(xué)制:6個(gè)月
01.創(chuàng )業(yè)門(mén)店實(shí)戰營(yíng)銷(xiāo)課程
02.創(chuàng )業(yè)渠道資源分享
03.初期創(chuàng )業(yè)幫扶
04.每年免費升級新品
4、時(shí)尚甜品
學(xué)制:三個(gè)月
學(xué)習內容:常溫蛋糕類(lèi)、黃油曲奇、趣多多餅干、抹茶芝心曲奇、咖啡腰果餅干、歐式、法式、披薩、丹麥、天然酵母面包、塔、派、甜品、馬卡龍、閃電泡芙、修女泡芙、慕斯、水果塔等。
5、中式面點(diǎn)特色班
學(xué)制:一個(gè)月
學(xué)習內容:專(zhuān)業(yè)老師親自動(dòng)手跟蹤輔導,南北小吃品種齊全,各類(lèi)酒店精品酥點(diǎn)。針對家庭廚藝愛(ài)好者,有創(chuàng )業(yè)夢(mèng)想的人,酒店專(zhuān)業(yè)人士的首選,面點(diǎn)師專(zhuān)業(yè)考試需求。
6、私人定制專(zhuān)業(yè)
除上述專(zhuān)業(yè)外,學(xué)校還開(kāi)設一個(gè)月西點(diǎn)裱花創(chuàng )業(yè)、一個(gè)月西點(diǎn)基礎班、三個(gè)月日韓料理專(zhuān)業(yè)、二個(gè)月西餐創(chuàng )業(yè)班、一個(gè)月西餐初級班、一個(gè)月西餐高級班、一個(gè)月分子料理專(zhuān)業(yè)、特色小吃培訓(包括風(fēng)味小吃類(lèi)、干鍋火鍋類(lèi)、鹵水燒臘熟食涼菜類(lèi)、燒烤類(lèi)、西點(diǎn)甜點(diǎn)類(lèi)、家常類(lèi)、冷飲甜品類(lèi)、漢堡炸雞類(lèi)),另開(kāi)設有考證輔導班、PME翻糖研修班、法式甜品創(chuàng )業(yè)班、精品烘焙研修班,滿(mǎn)足不同創(chuàng )業(yè)人群和中餐、西點(diǎn)、西餐愛(ài)好者的學(xué)習需求,培養專(zhuān)業(yè)的烹飪技術(shù)人才。
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